Asia-Fisch-Päckchen
Von aennchen1995
Zutaten
- 1/2 Packung (137,5 g) tiefgefrorene Tilapia Filets (Buntbarsch)
- 100 g tiefgefrorene Chinesisches Pfannen-Gemüsemischung
- Salz
- Pfeffer
- 20 g Kokosmilch
- 50 g Exress Langkornreis (2 Minuten-Reis; vorgegart)
- Asia-Gewürzmischung
- Koriander zum Garnieren
Infos
Portionen 1
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Fisch und Gemüse bei Zimmertemperatur auftauen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Fisch und Gemüse in eine ofenfeste Form legen. Kokosmilch angießen.
Schritt 3
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 8 Minuten garen.
Schritt 4
Inzwischen Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritt 5
Reis in einer Schale, Fisch und Gemüse auf einem Teller anrichten.
Schritt 6
Mit Asia-Gewürzmischung bestreuen und mit Koriander garnieren.
Portion ca. 1210 kJ/ 290 kcal. E 26 g/ F 11 g/ KH 23 g.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
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