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Garnelensuppe thailändische Art

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Zutaten

  • 50g Tintenfisch
  • 75g Sellerie
  • 1EL Öl
  • Chilifäden
  • 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer
  • 180ml Gemüsefond
  • 25ml Wein
  • 1TL Soßenbinder

Infos

Portionen 1
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Tintenfisch und Sellerie scheiden, mit Öl und Chilifäden mischen, 30 Min marinieren.2-3 Min in einem Topf anbraten, salzen und pfeffern, mit Wein ablöschen, Gemüsefond dazugeben, Soßenbinder einrühren, ca 5 Min kochen lassen, abschmecken und anrichten.

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