Leckere Rezepte für eine Mayonnaise ohne Ei - 2 Rezepte
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- 500 Gr. Sojajoghurt natur (von Alpro)
- 1 kleiner Apfel oder 1/2 großer Apfel
- 5 Gewürzgurken (wir nehmen die Gurkensticks)
- 1 Zwiebel
- 2 TL mittelscharfen Senf
- 1 gestr. EL Zucker
- 1 gestr. TL Salz (nicht zu viel!)
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 EL Zitronensaft
- 3-4 TL Schnittlauch oder Dill
- Kartoffeln
- Gemüsebrühepulver
Ingwer-Zitronen-Mayonnaise
Von Itzekocht
Mayonnaise in eine kleine Schüssel geben und schlagen, bis sie sämig ist
- 250 g hochwertige Mayonnaise
- 60 g Naturjoghurt
- 1 TL frischer Ingwer, fein gerieben
- 1 TL Zitronenschale, fein gerieben
- 2 TL Zitronensaft
- Meersalz
- frisch gemahlener weißer Pfeffer
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