Leckere Rezepte für selbstgemachten Ketchup - 5 Rezepte
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Der Mai Tai ist der ultimative Tiki-Drink. Dieser Cocktail schmeckt wie Hawai aus dem Glas. Der spritzige Limettensaft sorgt für eine erfrischende Abkühlng an heißen Sommertagen!
Am besten bewertete Selbstgemachten Ketchup Rezepte
Einfacher Tomatenketchup
![Einfacher Tomatenketchup](/media/719335-960x720-einfacher-tomatenketchup-jpg_crop.jpeg/tsp/einfacher-tomatenketchup.jpg)
Von jannic2000
Alle Zutaten werden zusammen weich gekocht und durch die flotte Lotte oder durch ein Sieb gerührt
- 30 m.-große Tomate(n)
- 8 m.-große Zwiebel(n)
- 1 EL Salz
- 5 EL Zucker
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 TL Senf
- 150 ml Essig
Kürbis-Ketchup
![Kürbis-Ketchup](/media/kuerbis-ketchup-1_crop.jpg/tsp/kurbis-ketchup.jpg)
Von Steffi, Kochtrotz
Ein tolles Rezept, um vom herkömmlichen Tomaten-Ketchup abzuwechseln
- 500 g Kürbis-Püree
- 200 ml Orangensaft
- 150 ml sehr milden Essig (Apfelessig, Mirin, etc.)
- 1/2 TL mildes Curry
- 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
- 2 Prisen Chayennepfeffer
- 2 Prisen Piment
- 2 Prisen Kardamon
- 2 Prisen Kreuzkümmel
- 4 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 50 g Paprikamark - alternativ Tomatenmark
- 100 g Rohrzucker - Allergiker nehmen Sukrin oder Reissirup
- evtl. etwas Wasser
- Mehrere sehr saubere Gläser oder Glasflaschen zum Einfüllen, mit gut verschließbarem Deckel.
Süßkartoffelpommes mit selbstgemachtem Ketchup
![Süßkartoffelpommes mit selbstgemachtem Ketchup](/media/_mg_2499-be-kopie_crop.jpg/tsp/susskartoffelpommes-mit-selbstgemachtem-ketchup.jpg)
Von Alles und Anderes, Alles und Anderes
Egal ob Groß oder Klein - dieses Rezept begeistert gleichermaßen
- Für den Ketchup:
- 1,5kg Tomaten
- 3 Knoblauchzehen
- 75g Zwiebeln
- 20g getrocknete Tomaten
- 35g Zucker
- 4 Gewürznelken
- 1 TL Kardamon (gemahlen)
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- Für die Süßkartoffel-Pommes:
- 2 große Süßkartoffeln
- 1 Bund Rosmarin
- Paprikapulver
- Pflanzenöl
- Salz
- Zusätzlich: Kleine Einweckgläser für den Ketchup
Ketchup zum Selbermachen, vegan
![Ketchup zum Selbermachen, vegan](/media/kaetschap_crop.jpg/tsp/ketchup-zum-selbermachen-vegan.jpg)
Von Food and Blood, Food and Blood
Ketchup zum Selbermachen, vegan
- 50g Zwiebel
- 50g Apfel
- 10g Datteln/flüssiger Süßstoff/Stevia
- 50g Tomatenmark
- 1/2 EL Balsamicoessig
- 1 Msp. Zimt
- 1 Msp. Nelken
- Curry
- Salz
Preiselbeerketchup
![Preiselbeerketchup](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von MiaMaria
Zwiebel und Knoblauch schölen und fein hacken
- 200ml Preiselbeeren (TK)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Apfelessig
- 80g Zucker
- 1 EL getrockneter Thymian
- 25g Butter
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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