Leckere Rezepte für selbstgemachten Ketchup - 5 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Herzhafte Mini-Muffins mit Käse & Schinkenwürfeln!

Rezept für herzhafte Mini-Muffins mit Käse & Schinken:

Zutaten:

1 Becher* Naturjoghurt

3 Eier

1/2 Becher geriebener Käse

1 Pck. Backpulver

3 Becher Mehl

Salz & Pfeffer

Schinkenwürfel

Mohnsamen

(*ein Becher entspricht etwa einer Füllmenge von 150 g)

Zubereitung:

Bis auf die Mohnsamen alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen und in eine Muffinform füllen. Mit Mohnsamen bestreuen und im vorgeheizten Backofen für 20 Minuten bei 180 °C backen.

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Am besten bewertete Selbstgemachten Ketchup Rezepte

Einfacher Tomatenketchup

Von jannic2000

Alle Zutaten werden zusammen weich gekocht und durch die flotte Lotte oder durch ein Sieb gerührt

30 m.-große Tomate(n)
8 m.-große Zwiebel(n)
1 EL Salz
5 EL Zucker
1/2 TL Pfeffer
2 TL Senf
150 ml Essig

4.3/5 (6 Bewertung)

Kürbis-Ketchup

Von Steffi, Kochtrotz

Ein tolles Rezept, um vom herkömmlichen Tomaten-Ketchup abzuwechseln

500 g Kürbis-Püree
200 ml Orangensaft
150 ml sehr milden Essig (Apfelessig, Mirin, etc.)
1/2 TL mildes Curry
1/2 TL Paprikapulver edelsüß
2 Prisen Chayennepfeffer
2 Prisen Piment
2 Prisen Kardamon
2 Prisen Kreuzkümmel
4 Prisen Salz
2 Prisen Pfeffer
50 g Paprikamark - alternativ Tomatenmark
100 g Rohrzucker - Allergiker nehmen Sukrin oder Reissirup
evtl. etwas Wasser
Mehrere sehr saubere Gläser oder Glasflaschen zum Einfüllen, mit gut verschließbarem Deckel.