Leckere Rezepte für selbstgemachten Ketchup - 5 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herrliche Mini-Käsekuchen vegan

Hättet ihr gedacht, dass man den Klassiker unter den Desserts auch vegan zubereiten kann? Mit diesem tollen Rezept schmecken die Minis mindestens dreimal so lecker wie eure herkömmlichen Käsekuchen ;-)

geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Am besten bewertete Selbstgemachten Ketchup Rezepte

Einfacher Tomatenketchup

Von jannic2000

Alle Zutaten werden zusammen weich gekocht und durch die flotte Lotte oder durch ein Sieb gerührt

30 m.-große Tomate(n)
8 m.-große Zwiebel(n)
1 EL Salz
5 EL Zucker
1/2 TL Pfeffer
2 TL Senf
150 ml Essig

4.3/5 (6 Bewertung)

Kürbis-Ketchup

Von Steffi, Kochtrotz

Ein tolles Rezept, um vom herkömmlichen Tomaten-Ketchup abzuwechseln

500 g Kürbis-Püree
200 ml Orangensaft
150 ml sehr milden Essig (Apfelessig, Mirin, etc.)
1/2 TL mildes Curry
1/2 TL Paprikapulver edelsüß
2 Prisen Chayennepfeffer
2 Prisen Piment
2 Prisen Kardamon
2 Prisen Kreuzkümmel
4 Prisen Salz
2 Prisen Pfeffer
50 g Paprikamark - alternativ Tomatenmark
100 g Rohrzucker - Allergiker nehmen Sukrin oder Reissirup
evtl. etwas Wasser
Mehrere sehr saubere Gläser oder Glasflaschen zum Einfüllen, mit gut verschließbarem Deckel.