Leckere Rezepte für eine Cranberrysauce - 2 Rezepte
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Cranberry Chutney & leichter Salat
- für das chutney
- 500g cranberries
- 1 große, rote zwiebel
- 1 el ahornsirup
- 1 kardamom-kapsel
- 1 msp. zimt
- etwas geriebenen ingwer
- 1 sternanis
- etwas olivenöl
- für den salat
- 2 große, süße äpfel
- etwas geraspeltes blaukraut
- dressing aus leindotteröl, apfelessig, ahornsirup, salz und pfeffer, zitronensaft
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Preiselbeerketchup
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Zwiebel und Knoblauch schölen und fein hacken
- 200ml Preiselbeeren (TK)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Apfelessig
- 80g Zucker
- 1 EL getrockneter Thymian
- 25g Butter
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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