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Leckere Rezepte für selbstgemachten Kartoffelbrei - 4 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

3 Profi-Schnittweisen für Karotten

Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.

Am besten bewertete Selbstgemachten Kartoffelbrei Rezepte

Von

Fingerfood - pikante Cupcakes! Schmecken super lecker und ALLE werden Augen machen!

  • Teig:
  • 500 g Hackfleisch (Rind)
  • 1 Ei
  • 1 Semmel
  • etwas Milch
  • 1 Zwiebel
  • Salz, Pfeffer, Petersilie, Oregano
  • 1 Knoblauchzehe
  • etwas Paniermehl
  • Topping (Pürree):
  • 750g Kartoffeln (mehlig)
  • 150g Sauerrahm
  • 1-2 EL Butter
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Schnittlauch
5/5 (4 Bewertung)

Von

Gesunde, fettarme Pommes direkt aus dem Backofen!

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Von

Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser weich kochen

  • 700 g Kartoffeln
  • 50 g Butter
  • 200 ml Milch
  • Salz
  • Muskatnuß
3.8/5 (35 Bewertung)

Von

Pommes sind eine beliebte Beilage zu Gemüse, Fisch, Fleisch und Co. Leider sind sie aber auch sehr kalorienhaltig, somit nicht sonderlich förderlich für unsere Gesu

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Von

DIe Tortilla Chips in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz zerbröseln

  • 40 Gramm Tortilla Chips (Vorzugsweise Barbeque)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Eier
  • 500 Gramm Hackfleisch (Gemischt)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 4-6 Kartoffeln
  • Milch
3/5 (2 Bewertung)

Von

Ein Kartoffelpüree mit dem gewissen Etwas

  • 1 kg Kartoffeln
  • 1 TL. Matcha-Pulver
  • 2 EL. Senf
  • 1 TL. Balsamico-Essig
  • 4 EL. mildes Olivenöl
  • Grobes Salz zum Kochen der Kartoffeln
  • Salz zum Abschmecken des Pürees
0/5 (0 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Kartoffelpüree mit Matcha Sonni´s Hackfleisch - Kartoffelbrei Cupcakes