Leckere Rezepte für Frikadellen - 26 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:
Zutaten:
- 1 gut gereifte Banane
- 160 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.
Am besten bewertete Frikadellen Rezepte
Buletten

Von TheOssi
Zuerst das Brötchen in der Milch einweichen
- 500 Gramm gemischtes Hack
- 1 Zwiebel
- 1 Eigelb
- 1 Brötchen
- 1 Teelöffel Senf
- Etwas Milch
- Salz
- Pfeffer
- Bratfett
Linsenfrikadellen

Von Mude
Rote Linsen waschen
- 1 Tasse rote Linsen
- 1 Tasse Bulgur fein
- 2 EL Paprikamark
- 1/2 Bund glatte Petersilie
- 1/2 Bund frischer Pfefferminz
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 2 Stangen Lauchzwiebeln
- 1 große Zwiebel
- 1 ZitroneSalz
- 1TL blattpaprika
- 1TL Kreuzkümmel
- 1TL Isod
Frikadellen mit Mozzarella

Von Charly2
Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Ei und Semmelbrösel verkneten
- 1 Zwiebel - kleine Würfel
- 1 Knoblauchzehe - kleine Würfel
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Ei
- 4 EL Semmlbrösel
- 125 g Mozzarella
- 30 g getrocknete Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
Kidneybohnen-Frikadellen mit Zucchini-Dip

Von Attila Hildmann
Für die Frikadellen: Die Zwiebeln und der Knoblauch werden geschält und fein gehackt
- Für die Kidneybohnen-Frikadellen:
- 1 ½ rote Zwiebeln (ca. 100 g)
- 1 Knoblauchzehe
- 240 g gekochte Kidneybohnen
- 2 Esslöffel Haferflocken
- 25 g Pinienkerne
- 2 Esslöffel fein gehackte Petersilie
- ½ Teelöffel Meersalz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL gehacktes Basilikum
- ½ Teelöffel Johannisbrotkernmehl
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 Messerspitze Kurkuma
- 1 Teelöffel Senf
- 2–3 Esslöffel Olivenöl
- Für den Zucchini-Dip
- ½ weiße Zwiebel
- 500 g Zucchini
- 4 Esslöffel Olivenöl
- ½ Esslöffel gehackter Rosmarin
- 2 Esslöffel gehacktes Basilikum
- 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
Fischfrikadelle mit Kartoffel-Gurken-Salat

Von Moehrchen79
Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen
- 600 g Kartoffeln
- Salz
- 1 Salatgurke
- 4 EL Weinessig
- 125 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Schmand
- 2 TL Meerrettich
- 1 EL gehackter Dill
- Pfeffer
- 500 g Seelachs
- 2 EL Paniermehl
- 1 Ei
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 TL Senf
- 3 TL Pflanzenöl
Safran-Fleischklösschen

Von Dr. Schär, Schär: Glutenfreie Ernährung
Köstlich gebratene Fleischklößchen mit dem würzigen Geschmack von Safran- ein Gedicht!
- 150g Pan Grati Schär
- 100ml Milch
- 800g Gehacktes (halb und halb)
- 2 Päckchen Safran
- 1 Bündel Petersilie
- 1 Glas trockener Weißwein
- 2 Eier
- 3 El geriebener Parmesankäse
- Salz
- Pfeffer
- Öl
Gefüllte Frikadellen

Von sa-schinkel
Dieses Rezept ist aus einer Zeitung
- 1 Brötchen vom Vortag
- 1 Zwiebel
- 300g gemischtes Hackfleisch
- 200g Schweinemett
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- 1El Senf
- 8 hart gekochte Eier
Hirse-Laibchen

Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Ein tolles Rezept für schmackhafte Veggi-Laibchen, die entweder in einen Burger verwandelt werden können, oder ei...
- 200 ml Hirse
- 50 ml Buchweizen
- 400 ml Wasser
- 1 kleine Zwiebel
- 2 TL Gemüsebrühe
- 1/2 TL Salz & Pfeffer
- Sesam
- Kürbis- oder Sonnenblumenkerne nach Belieben
- 2 Eier
- Öl
Fingerfood

Von KatiàParis
Einfach vorzubereiten und perfekt für jede (Fussball-)Party!
- Für das Gemüse (mit Dip!):
- 4 Karotten
- ca. 500 g Radieschen
- 1 Blumenkohl
- 1 grüne
- 1 gelbe
- 2 rote Paprika
- 2 Zucchini
- für den Dip:
- 2 Becher Creme fraîche
- 1 Becher Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 halbe Gurke
- Schnittlauch
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- ein Schuß Olivenöl
- Für die Fleischbällchen:
- etwas Paniermehl
- 1 kg Hackfleisch
- 2 Eier
- 1 große Zwiebel
- Petersilie und Schnittlauch
- ca 1 EL scharfer Senf
- Paprikagewürz
- Salz
- Pfeffer
Maniok-Bällchen mit Mozzarella-Füllung

Von Miriam
Die Maniokwurzeln schälen und die bittere innere Mitte entfernen
- 3 Maniokwurzeln
- 1/2 Bund Petersilie
- 5 Zwiebeln
- 200g Mozzarella (oder nach Belieben)
- 300g Paniermehl
- 2 Eier
- 100g Mehl
- Olivenöl
Frikadellen Rezeptsammlung
Weitere Frikadellen Rezepte
-
Frikadellen
- 1 Brötchen oder etwas Paniermehl
- 1 kl Hackfleisch
- 2 Eier
- 2 Zwiebeln
- 1 Bund Petersilie oder Schnittlauch (halb halb)
- Senf
- edelsüßes Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
-
Hackbällchen im Blätterteignetz
- 1 Packung Tiefkühlblätterteig (10 Scheiben = 450g)
- 1 Zwiebel
- 600g Hackfleisch
- 3 TL Sesam
- 3 EL Paniermehl
- 2 Ei
- Salz
- Pfeffer
- 1-2 TL Currypulver
- 1/2-1 TL Ingwerpulver
- 100ml Süß-Saure Soße
-
Fleischküchle
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 1 Ei
- 1 EL Mehl
- 1-2 Scheiben eingeweichtes Brot
- 1 TL Salz und etwas Pfeffer
- Thymian
- Curry
- Paprikapulver
- 1 Zwiebel
- Petersilie
- Knoblauch
-
Frikadellen mit Paprika
- 150 g Pan Gratí Schär
- 15 g gemahlenes Paprikagewürz (süß oder pikant)
- 800 g gemischtes Hackfleisch
- 2 Eier
- 1 Büschel Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Esslöffel geriebener Parmesankäse
- Salz und Pfeffer nach Bedarf
- Öl zum Frittieren nach Bedarf
-
Fleischpflanzerl
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- 1 alte Semmel (oder auch Semmelbrösel zur Not)
- Petersilie
- 1 TL scharfen Senf
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Curry
- evtl ein Spritzer Maggi
-
Amerikanische Meatballs in...
- 500 g Rinderhack
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Ei
- 5 EL Paniermehl
- 1 TL Senf
- 1 EL Tomaten Ketchup
- 1 EL getrocknete Petersilie
- 2 EL geriebenen Parmesan
- Meersalz
- Schwarzer Pfeffer
- 3 Tetra Packs Tomatenpüree
- 1 EL Basilikum
- 1 EL Oregano
- 1 weitere Zwiebel für die Soße
- 1 TL Balsamico Essig
- 1 EL Olivenöl
-
Frikadellen
- 375 g Hackfleisch
- 1-2 alte Brötchen
- 1-2 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Muskat
- Majoran
- 1 kl. Zwiebel
- Petersilie
- Ausbackfett
-
Party-Frikadellen
- 1 Kilo Hackfleisch
- 1 Brötchen vom Vortag
- Milch
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprikas
- 2 Eier
- 1 EL Kräutersenf
- 1 EL Curry-Ketchup
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
-
Frikadellen gefüllt von Siegfried...
- - 600 gr. Hackfleisch
- - 1 Ei
- - 5 EL Semmelbrösel
- - 1 EL Senf
- - 100 gr. Frischkäse (Kräuter)
- - 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
-
Würzfrikadellen in...
- 500g Rinderhack
- 1 Brötchen
- 1 Zwiebel
- 1/2 rote Paprika
- 1/2 grüne Paprika
- 1/2 Peperoni
- 1 Ei Salz
- Pfeffer
- Cayennepfeffer
- Bratöl
- 1 EL Margarine
- 35g Mehl
- 500ml Fleischbrühe
- 2 EL grüne Pfefferkörner
- 100ml Sahne
-
Frikadellen mit Quark
- 750 g Rinderhack
- 250 g Quark
- 1-2 EL Majoran
- Salz
- Pfeffer
- 3 Eier
- 2-3 EL Öl
-
Kadinbudu Köfte
- 500g Hackfleisch
- 1 Tasse gekochten Reis
- 1 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Paprika (edelsüß)
- 1 Ei
- Für die Panade :
- 3 Eier
- 300gr Mehl
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