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Leckere Rezepte für Frikadellen - 26 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie kriege ich Tomaten einfach entkernt?

Tomaten zu entkernen, kann eine ganz schön friemelige Angelegenheit werden, erst recht wenn es schnell gehen soll. Chefkoch Damien zeigt wie man feste Tomaten auf einfache und effiziente Weise entkernt.

Am besten bewertete Frikadellen Rezepte

Von

Zuerst das Brötchen in der Milch einweichen

  • 500 Gramm gemischtes Hack
  • 1 Zwiebel
  • 1 Eigelb
  • 1 Brötchen
  • 1 Teelöffel Senf
  • Etwas Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Bratfett
4.4/5 (211 Bewertung)

Von

Alle Zutaten gut miteinander gut verkneten; zu Frikadellen formen und in heißem Öl anbraten!

  • 1 Brötchen oder etwas Paniermehl
  • 1 kl Hackfleisch
  • 2 Eier
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Bund Petersilie oder Schnittlauch (halb halb)
  • Senf
  • edelsüßes Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer
4.7/5 (8 Bewertung)

Von

Gut für Lunchpakete

  • 1 Packung Tiefkühlblätterteig (10 Scheiben = 450g)
  • 1 Zwiebel
  • 600g Hackfleisch
  • 3 TL Sesam
  • 3 EL Paniermehl
  • 2 Ei
  • Salz, Pfeffer
  • 1-2 TL Currypulver
  • 1/2-1 TL Ingwerpulver
  • 100ml Süß-Saure Soße
4.5/5 (18 Bewertung)

Von

Köstlich gebratene Fleischklößchen mit dem würzigen Geschmack von Safran- ein Gedicht!

  • 150g Pan Grati Schär,
  • 100ml Milch
  • 800g Gehacktes (halb und halb)
  • 2 Päckchen Safran
  • 1 Bündel Petersilie
  • 1 Glas trockener Weißwein
  • 2 Eier
  • 3 El geriebener Parmesankäse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
4.1/5 (22 Bewertung)

Von

Die Maniokwurzeln schälen und die bittere innere Mitte entfernen

  • 3 Maniokwurzeln
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 5 Zwiebeln
  • 200g Mozzarella (oder nach Belieben)
  • 300g Paniermehl
  • 2 Eier
  • 100g Mehl
  • Olivenöl
4/5 (24 Bewertung)

Von

Hackfleisch, ein in Wasser eingeweichtes Brötchen, eine fein gewürfelte Zwiebel, ein Ei, sowie Pfeffer und Salz

  • 375 g Hackfleisch
  • 1-2 alte Brötchen
  • 1-2 Eier
  • Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat, Majoran
  • 1 kl. Zwiebel
  • Petersilie
  • Ausbackfett
4.4/5 (6 Bewertung)

Von

Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen

  • 600 g Kartoffeln
  • Salz
  • 1 Salatgurke
  • 4 EL Weinessig
  • 125 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Schmand
  • 2 TL Meerrettich
  • 1 EL gehackter Dill
  • Pfeffer
  • 500 g Seelachs
  • 2 EL Paniermehl
  • 1 Ei
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 TL Senf
  • 3 TL Pflanzenöl
3.8/5 (54 Bewertung)

Von

Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Ei und Semmelbrösel verkneten

  • 1 Zwiebel - kleine Würfel
  • 1 Knoblauchzehe - kleine Würfel
  • 400 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 4 EL Semmlbrösel
  • 125 g Mozzarella
  • 30 g getrocknete Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
3.7/5 (143 Bewertung)

Von

für Hackbraten, gefüllte Paprika oder Frikadellen

  • 500g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 1 EL Mehl
  • 1-2 Scheiben eingeweichtes Brot
  • 1 TL Salz und etwas Pfeffer, Thymian, Curry, Paprikapulver
  • 1 Zwiebel
  • Petersilie, Knoblauch
4.1/5 (47 Bewertung)

Von

Zwiebel, Paprika und Peperoni fein würfeln, mit Hackfleisch, eingeweichtem Brötchen, Ei und Gewürzen gut vermisc...

  • 500g Rinderhack
  • 1 Brötchen
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 rote Paprika
  • 1/2 grüne Paprika
  • 1/2 Peperoni
  • 1 Ei Salz
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Bratöl
  • 1 EL Margarine
  • 35g Mehl
  • 500ml Fleischbrühe
  • 2 EL grüne Pfefferkörner
  • 100ml Sahne
4.1/5 (7 Bewertung)

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