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Leckere Rezepte für Frikadellen - 26 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Rezept für Mini-Tortilla-Quiche

Wir zeigen euch wie ihr in wenigen Schritten einfaches Fingerfood für die nächste Party zaubert. Die Tortilla Mini Quiche sind schnell gemacht und passen als kleines Aperitif oder als Beilage zum Salat.

Am besten bewertete Frikadellen Rezepte

Von

Zuerst das Brötchen in der Milch einweichen

  • 500 Gramm gemischtes Hack
  • 1 Zwiebel
  • 1 Eigelb
  • 1 Brötchen
  • 1 Teelöffel Senf
  • Etwas Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Bratfett
4.5/5 (199 Bewertung)

Von

Rote Linsen waschen

  • 1 Tasse rote Linsen
  • 1 Tasse Bulgur fein
  • 2 EL Paprikamark
  • 1/2 Bund glatte Petersilie
  • 1/2 Bund frischer Pfefferminz
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 2 Stangen Lauchzwiebeln
  • 1 große Zwiebel
  • 1 ZitroneSalz
  • 1TL blattpaprika
  • 1TL Kreuzkümmel
  • 1TL Isod
3.8/5 (175 Bewertung)

Von

Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Ei und Semmelbrösel verkneten

  • 1 Zwiebel - kleine Würfel
  • 1 Knoblauchzehe - kleine Würfel
  • 400 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 4 EL Semmlbrösel
  • 125 g Mozzarella
  • 30 g getrocknete Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
3.8/5 (118 Bewertung)

Von

Für die Frikadellen: Die Zwiebeln und der Knoblauch werden geschält und fein gehackt

  • Für die Kidneybohnen-Frikadellen:
  • 1 ½ rote Zwiebeln (ca. 100 g)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 240 g gekochte Kidneybohnen
  • 2 Esslöffel Haferflocken
  • 25 g Pinienkerne
  • 2 Esslöffel fein gehackte Petersilie
  • ½ Teelöffel Meersalz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 2 EL gehacktes Basilikum
  • ½ Teelöffel Johannisbrotkernmehl
  • 1 Messerspitze Zimt
  • 1 Messerspitze Kurkuma
  • 1 Teelöffel Senf
  • 2–3 Esslöffel Olivenöl
  • Für den Zucchini-Dip
  • ½ weiße Zwiebel
  • 500 g Zucchini
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • ½ Esslöffel gehackter Rosmarin
  • 2 Esslöffel gehacktes Basilikum
  • 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
3.4/5 (125 Bewertung)

Von

Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen

  • 600 g Kartoffeln
  • Salz
  • 1 Salatgurke
  • 4 EL Weinessig
  • 125 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Schmand
  • 2 TL Meerrettich
  • 1 EL gehackter Dill
  • Pfeffer
  • 500 g Seelachs
  • 2 EL Paniermehl
  • 1 Ei
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 TL Senf
  • 3 TL Pflanzenöl
4/5 (47 Bewertung)

Von

Köstlich gebratene Fleischklößchen mit dem würzigen Geschmack von Safran- ein Gedicht!

  • 150g Pan Grati Schär
  • 100ml Milch
  • 800g Gehacktes (halb und halb)
  • 2 Päckchen Safran
  • 1 Bündel Petersilie
  • 1 Glas trockener Weißwein
  • 2 Eier
  • 3 El geriebener Parmesankäse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
4.1/5 (22 Bewertung)

Von

Die Maniokwurzeln schälen und die bittere innere Mitte entfernen

  • 3 Maniokwurzeln
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 5 Zwiebeln
  • 200g Mozzarella (oder nach Belieben)
  • 300g Paniermehl
  • 2 Eier
  • 100g Mehl
  • Olivenöl
4.2/5 (13 Bewertung)

Von

Dieses Rezept ist aus einer Zeitung

  • 1 Brötchen vom Vortag
  • 1 Zwiebel
  • 300g gemischtes Hackfleisch
  • 200g Schweinemett
  • 1 Ei
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • 1El Senf
  • 8 hart gekochte Eier
3.6/5 (62 Bewertung)

Von

Einfach vorzubereiten und perfekt für jede (Fussball-)Party!

  • Für das Gemüse (mit Dip!):
  • 4 Karotten
  • ca. 500 g Radieschen
  • 1 Blumenkohl
  • 1 grüne
  • 1 gelbe
  • 2 rote Paprika
  • 2 Zucchini
  • für den Dip:
  • 2 Becher Creme fraîche
  • 1 Becher Joghurt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 halbe Gurke
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • ein Schuß Olivenöl
  • Für die Fleischbällchen:
  • etwas Paniermehl
  • 1 kg Hackfleisch
  • 2 Eier
  • 1 große Zwiebel
  • Petersilie und Schnittlauch
  • ca 1 EL scharfer Senf
  • Paprikagewürz
  • Salz
  • Pfeffer
3.5/5 (70 Bewertung)

Von

Ein tolles Rezept für schmackhafte Veggi-Laibchen, die entweder in einen Burger verwandelt werden können, oder ei...

  • 200 ml Hirse
  • 50 ml Buchweizen
  • 400 ml Wasser
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Salz & Pfeffer
  • Sesam
  • Kürbis- oder Sonnenblumenkerne nach Belieben
  • 2 Eier
  • Öl
3.3/5 (82 Bewertung)

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