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Leckere Rezepte für Frikadellen aus Rinderhack - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mango schneiden wie ein Profi

Im Restaurant wird einem Mango immer so schön in Igelform serviert. Diese Igelform sieht nicht nur extrem attraktiv aus, sondern macht das Verzehren der Mango auch viel leichter. Doch wie kriegt man das hin? Chefkoch Damien zeigt wie man Mangos ganz einfach in Igelform geschnitten bekommt!

Am besten bewertete Frikadellen aus Rinderhack Rezepte

Von

Zwiebel, Paprika und Peperoni fein würfeln, mit Hackfleisch, eingeweichtem Brötchen, Ei und Gewürzen gut vermisc...

  • 500g Rinderhack
  • 1 Brötchen
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 rote Paprika
  • 1/2 grüne Paprika
  • 1/2 Peperoni
  • 1 Ei Salz
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Bratöl
  • 1 EL Margarine
  • 35g Mehl
  • 500ml Fleischbrühe
  • 2 EL grüne Pfefferkörner
  • 100ml Sahne
4.1/5 (7 Bewertung)

Wir geben euch Tipps und Tricks, wie euer Picknick zum vollen Erfolg wird.

7 mal geteilt

Von

ohne Brötchen

  • 750 g Rinderhack
  • 250 g Quark
  • 1-2 EL Majoran
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 Eier
  • 2-3 EL Öl
3.7/5 (17 Bewertung)

Von

Alle Zutaten vermischen, bis die Masse nicht mehr klebt

  • 500 g Thüringer Mett
  • 100 - 150 g Hack ungewürzt
  • (oder halb Schwein und halb Rind, falls man kein Thüringer möchte)
  • 1 Ei
  • Paniermehl
  • Zwiebel (klein geschnitten)
3.4/5 (7 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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