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Hackbraten mit Gemüse - 4 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mandeln schnell und einfach geschält

Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.

Am besten bewertete Hackbraten mit Gemüse Rezepte

Von

Das Hackfleisch mit dem Ei ,Paniermehl Salz, Pfeffer, Paprika ,Senf , zwiebeln zusammen Mengen dann zu einer ovale

  • 500 Hackfleisch
  • Zwiebeln
  • 1 Ei
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika Gewürz
  • 2 Esslöffel Senf
  • 4 Esslöffel paniermehl
  • Rotkohl
  • Schmalz
  • Äpfel
4.3/5 (6 Bewertung)

Von

Hackbraten, falscher Hase, faschierter Braten, Rolo, Klops, Kofta, Embotido, oder wie hier Polpettone, ist alles un...

  • 700 g Rinder-Hackfleisch
  • 100 g Randloses Vollkorn-Toastbrot
  • 100 ml Milch (evt etwas mehr)
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Chilischote
  • gehackt
  • 1 Ei
  • 100 g Speckwuerfeli
  • 2 Knoblauchzehen
  • gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • Paprika und Rosmarin
  • 6-8 Scheiben Speck
  • 1 Cakeform
3.5/5 (10 Bewertung)

Von

Brötchen in warmen Wasser einweichen

  • 1 Brötchen vom Vortag
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 80g schwarze Oliven ohne Stein
  • 3 Tomaten
  • 200g Feta
  • 2-3 Zweige Thymian
  • 1 Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • 700g Hack
  • 2 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zimt
3.5/5 (10 Bewertung)

Von

Brötchen in warmen Wasser einweichen

  • 1 Brötchen vom Vortag
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 80g schwarze Oliven ohne Stein
  • 3 Tomaten
  • 200g Feta
  • 2-3 Zweige Thymian
  • 1 Zucchini
  • 2 EL Öl
  • 700g Hack
  • 2 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
0/5 (0 Bewertung)

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