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Leckere Rezepte für Frikadellen aus dem Backofen - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Scharfe Messer nutzen wie ein Pro

Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.

Am besten bewertete Frikadellen aus dem Backofen Rezepte

Von

Dieses Rezept ist aus einer Zeitung

  • 1 Brötchen vom Vortag
  • 1 Zwiebel
  • 300g gemischtes Hackfleisch
  • 200g Schweinemett
  • 1 Ei
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • 1El Senf
  • 8 hart gekochte Eier
3.6/5 (62 Bewertung)

Von

.. als Vorspeise - oder Zwischendurchsnack oder als Beilage uvm

  • Auberginen . . je nach Belieben
  • hier mal 2 schöne Auberginen
  • Zwiebel - Menge nach Bedarf
  • Knobi ebenso
  • Petersilie
  • 1 Ei zur Bindung
  • gerieb. Parmesankäse
  • Paniermehl
  • Salz - Pfeffer - Chili-Gewürz
  • Mehl
  • Olivenöl zum Braten
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