Leckere Rezepte für Backkartoffeln - 7 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wer schon einmal versucht hat einen Spritzbeutel beispielsweise mit Teig oder Creme zu füllen, der weiß, dass das eine nervenaufreibende Angelegenheit sein kann. Profikoch Damien zeigt euch wie man es richtig macht!
Am besten bewertete Backkartoffeln Rezepte
Ofenkartoffeln
Von mia.lu
Die Kartoffeln nach Bedarf schälen und in etwa gleich große Spalten (bei kleinen Kartoffeln genügt es sie zu hal...
- 0,5 Kg Kartoffeln
- 1 TL Öl
- Knoblauch
- grobes Meersalz
- Pfeffer
- Chili (nach Belieben)
- evtl. frische Kräuter wie Rosmarin
Abwechslung gefällig? Hier kommen 9 TOP Saucen für Pommes Frites
Von Elena Salvadore
Mit diesen Saucen schmecken die Pommes Frites genial! Und man kann sie auch ganz einfach selber zubereiten.
Herzhafte Ofenkartoffeln
Von Macaronisto
Dieses Rezept für herzhafte Ofenkartoffeln in Kombination mit Speck und Käse besticht durch seine einzigartige WÃ...
- 4 gleichgroße Kartoffeln
- ca. 8 Scheiben Schinkenspeck
- etwas Rosmarin
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- 8 Scheiben Raclette-Käse
Pommes frites aus dem Backofen ohne viel Fett
Von Pascale Weeks
Gesunde, fettarme Pommes direkt aus dem Backofen!
Ofenkartoffeln mit Tomaten-Butter
Von spalki
Den Ofen auf 220°C vorheizen
- Ofenkartoffeln:
- - 4 Kartoffeln
- - 4 Teelöffel Öl
- Tomatenbutter:
- - 1 Knoblauchzehe
- - 1 kleine, rote Chilischote
- - 2 Zweige Basilikum
- - 100g weiche Butter
- - 2 Esslöffel Tomatenmark
- - Gewürze
Ofenkartoffeln mit Käse-Füllung
Von Miriam
Den Ofen auf 160°C vorheizen
- 4 sehr große Kartoffeln
- 150g würziger Käse (z.B. Bergkäse)
- 4 Scheiben Käse
- 8 dünne Scheiben Bacon
- 200ml saure Sahne/ Schmand
- Schnittlauch
- Rosmarin
- Salz und Pfeffer
- Prise Muskatnuss
LOW CARB POMMES: 10 knusprige Alternativen zu fettigen Fritten
Von Bérengère
Pommes sind eine beliebte Beilage zu Gemüse, Fisch, Fleisch und Co. Leider sind sie aber auch sehr kalorienhaltig, somit nicht sonderlich förderlich für unsere Gesu
Ofenkartoffeln mit Kabanossi-Käse-Dip
Von FloVieh, Florian Viehmann
Backofen auf 200°C () Umluft: 180°C / Gas: Stufe 4) vorheizen
- 4 sehr große Kartoffeln
- 1 EL grobes Meersalz
- 1 TL Kümmel
- 125 g Camembert
- 2 Lauchzwiebeln
- 150 g Paprika - Kabanossie
- 150 g Frischkäse
- 150 g Quark
- 5 EL Milch
- 1 EL flüssige gebräunte Butter
- 1 TL fein geh. Thymian
- 1 EL gehackte petersilie
- Salz
- 1 Prise chilipulver
Fisch in Alufolie gedünstet mit Backkartoffeln und Remouladendip
Von Elen15
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p
- 12 Kartoffel(n), frühe
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 2 TL, gestr. Salz
- 2 EL Olivenöl
- 600 g Fischfilet(s) (Seelachs-)
- Zitronenpfeffer
- Kräuter, italienische
- 2 TL Senf (Dijon-), oder Kräutersenf
- 1 Becher Crème fraîche
- 1/2 Becher Creme légère
- 1 EL Frischkäse, leicht
- 1 Ei(er), hart gekocht
- 1 kleine Zwiebel(n)
- 1/2 Glas Cornichons, oder 2 Gewürzgurken
- Salz und Pfeffer, weiß
Backkartoffel mit gewürztem Schmand
Von Aska
Backkartoffeln sind was feines
- Für die Backkartoffel:
- 1 Kartoffel von ca. 350-400 gr
- 2 TL Öl
- etwas Salz, Pfeffer, Chillipulver, Paprika edelsüß
- Für den gewürzten Schmand:
- 1 Becher laktosefreien Schmand
- 1 knapper TL Kümmel
- 2 TL Sesam
- Salz, Pfeffer, Chillipulver
- 1 Knoblauchzehe
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