Leckere Saucen-Rezepte - 128 Rezepte
Weitere Saucen Rezepte
Schokoladensauce
Von spalki
Die Sahne aufkochen, die beiden Schokoladensorten in Stücke brechen und hinzugeben und unter ständigem rühren sc...
- - 250 ml Sahne
- - 125g dunkle Schokolade
- - 125g Milchschokolade
Sauche Hollandaise
Von chocolat-katie
super für Spargel
- 200g Butter
- 2 Eigelb
- 2 EL trockener Weißwein
- Salz, Pfeffer, Petersilie
Avocado mit Sauce à la Heinz
Von jaybaby
Halbierte Avocados mit Sahne-Lachs-Sauce
- 4 Avocados
- 2 x 200g Schlagsahne
- 1 Pkg. Räucherlachs
- etwas frische Petersilie
Kürbispesto
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Den Kürbis waschen, in Spalten schneiden, entkernen, grob würfeln und dann mit etwas Öl in einem kleinen Topf be...
- 1 kleiner Hokkaido
- 1 Tasse Pinienkerne
- 1 TL Gemüsebrühe
- Parmesan nach Belieben
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Sauce Hollondaise
Von o.schiebold
Die Butter in einer Schüssel auf einem Topf mit heißem Wasser zerlassen
- 375g Butter, 2 Eigelb, 1 EL Wasser, 1 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer
Spaghetti mit Hack-Brokkoli Soße
Von Charly2
Brokkoli in kleine Röschen teilen und kurz kochen
- Salz, Pfeffer, Kümmel
- 500 g Brokkoli
- 500 g Spaghetti
- Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 500 g gemischtes Hack
- 2 Packungen Frischkäse
Möhrengnocchi in Gorgonzolasoße
Von DinerWerk, Diner Werk
Als erstes die Kartoffeln und Möhren waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit Salzw...
- Zutaten für die Gnocchi :
- ca. 600g Kartoffeln
- ca. 300g Möhren
- 3 EL Hartweizen Grieß
- 2 Eigelb
- 200 - 250g Mehl
- etwas Salz und Muskat
- Zutaten für die Soße:
- 200g Gorgonzola
- 200ml Sahne
- 250ml Milch
- 1 - 2 EL Mehl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 TL Chiliflocken
- Muskat und Pfeffer
- Außerdem:
- 1 Bund Schnittlauch
Senfsoße nach Hausfrauenart
Von monilein
Eier und Kartoffeln kochen wären Soße zubereitet wird
- Kartoffeln
- 8 Eier
- 40 g Butter oder Margarine
- 50 g Mehl
- 1/4 l Gemüsebrühe
- 1 Becher Schlagsahne (250g)
- 3 EL mittelscharfer Senf
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 1 Prise Zucker
- 1 Bund Schnittlauch
Schokoladensauce
Von spalki
Die Sahne aufkochen, die beiden Schokoladensorten in Stücke brechen und hinzugeben und unter ständigem Rühren sc...
- - 250 ml Sahne
- - 125g dunkle Schokolade
- - 125g Milchschokolade
Zigeunersoße
Von Pfeiline
schmeckt lecker zu gegrillten Fleisch und wenn man Zucchini und Tomaten im Garten hat, kein Problem
- 250 g Zwiebeln
- 500 g Zucchini in Stücken
- 250 g Paprika gemischt
- 600 g Ketchup
- 120 g Öl
- 1 TL Worcester Sauce
- 1 Spritzer Tabasco
Rucolapesto
Von Aska
Der Rucola musste weg, aber auf Salat hatte ich so gar keine Lust
- 2 handvoll Rucola
- 1 handvoll Rote Beete Blätter
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer
- 2 EL gehakte Cashewkerne
- 2 EL Sesamsaaten
- ca. 50 ml Olivenöl
Erdbeerchutney auf Géramont
Von Ich liebe Käse, http://ich-liebe-kaese.de
Für das Erdbeerchutney zuerst Erdbeeren waschen, putzen und in Würfel schneiden
- 250 g Erdbeeren
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL eingelegter grüner Pfeffer
- 1 Packung (200 g) Géramont mit Joghurt
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- Nährwertangaben pro Portion:
- Brennwert: kJ 830 kcal 200
- Eiweiß: 15 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 62 g
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