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Leckere Rezepte für helle Sauce mit Milch - 6 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eine einfache Videoanleitung für einen Mocaccino

Eine leckere Kaffee-Variation aus Espresso, heißer Milch und etwas Schokoladensirup. Wir zeigen euch im Video wie der Mocaccino (Caffé Mocca) gelingt.

 

Am besten bewertete Helle Sauce mit Milch Rezepte

Von

Aus der Not heraus entstanden, alles was der Kühlschrank hergab

  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250g braune Champignons
  • 150g Gorgonzola
  • 1 Becher Creme fraiche Kräuter
  • Milch oder Sahne
  • 100ml Weißwein
  • Öl
  • Salz und Pfeffer
  • frische Petersilie
4.7/5 (426 Bewertung)

Von

Fluffig, leicht und in 3 Minuten servierbereit!

  • 125 g Mehl
  • 125g Zucker
  • 125g Butter
  • 2 große Eier
  • 1/2 TL Backpulver
  • 3 Esslöffel Melasse (Zuckersirup) oder flüssiger Honig
  • Für die Creme:
  • 50 cl Vollmilch
  • 4 Eigelb
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
5/5 (88 Bewertung)

Von

Köstliches Gericht wenn Gäste kommen

  • 500 g Schweinefilet
  • 2 EL Butterschmalz
  • 1 m.-große Zwiebel(n)
  • 200 g Schlagsahne
  • 150 ml Fleischbrühe, instant
  • 50 ml Gemüsebrühe, instant
  • 100 ml Milch
  • 1 kl. Glas Weißwein, trocken oder Weinbrand
  • 2 EL Balsamico, dunkel
  • 1 TL Pfeffer, grüner aus dem Glas, grob zerdrückt
  • 5 Körner Piment, gemahlen
  • etwas Mehl
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Prise Zucker
  • Paprikapulver, edelsüß
  • evtl. Saucenbinder oder 1 - 2 Eigelb zum Andicken
3.9/5 (45 Bewertung)

Von

Hier scheiden sich die Geister

  • 250 ml Vollmilch
  • 20 g Butter alternativ auch Butterschmalz
  • 20 g Weizenmehl (Type 405)
  • frisch geriebene Muskatnuss
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Salz
2.9/5 (64 Bewertung)

Von

sehr einfach & schnell, als Dip geeignet

  • 1 Becher Schmand
  • 1 Pck. Salat-Fix
  • Milch
3.8/5 (30 Bewertung)

Von

Butter zerlassen, Mehl hinzufügen und hellgelb rösten

  • 50 g Butter 50 g Mehl
  • 1/2 Liter Milch 100 g Parmesankäse
3.9/5 (8 Bewertung)

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