Leckere Rezepte für eine gegrillte Schweinemedaillons - 2 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Schweinemedaillons
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Mini-Pancake-Cereal
Was gibt's heute morgen zu essen? 2 Frühstücksklassiker in einem? ???????????? Nehmen wir! Wir sind verliebt in Mini-Pancake-Cereal, fluffige kleine Pancakes, die als Frühstücksflocken serviert werden. ???? Diese kommen sogar ganz ohne tierische Produkte aus. Ihre Cremigkeit bekommen sie durch Creamy Erdnussbutter von Zentis. So einfach macht ihr sie selber:
Am besten bewertete Gegrillte Schweinemedaillons Rezepte
Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce
Von Daim
Köstliches Gericht wenn Gäste kommen
- 500 g Schweinefilet
- 2 EL Butterschmalz
- 1 m.-große Zwiebel(n)
- 200 g Schlagsahne
- 150 ml Fleischbrühe, instant
- 50 ml Gemüsebrühe, instant
- 100 ml Milch
- 1 kl. Glas Weißwein, trocken oder Weinbrand
- 2 EL Balsamico, dunkel
- 1 TL Pfeffer, grüner aus dem Glas, grob zerdrückt
- 5 Körner Piment, gemahlen
- etwas Mehl
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 1 Prise Zucker
- Paprikapulver, edelsüß
- evtl. Saucenbinder oder 1 - 2 Eigelb zum Andicken
Schweinemedaillons in Zwiebel-Sahnesoße
Von kerrynoir, Kerry´s Produkttesterseite
Die Soße hat eine angenehme leichte Schärfe kombiniert mit Fruchtigkeit durch die Tomaten
- 2 Schweinelendchen
- Öl
- 600 Gramm Zwiebeln
- 50 Gramm Röstzwiebeln
- 200 Gramm Tomaten
- 200 ml Sahne
- 1/4 L Brühe
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Curry
- Soßenbinder
- 1/2 Bund Petersilie
gegrillte Cevapcici 
gegrillte Ananas 
gegrillte Kaninchenkeule 
gegrillte Tomate 
gegrillte Paprika 
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!