Leckere Rezepte für saftige Schweinemedaillons - 2 Rezepte
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Knackig und frisch: so kocht ihr grünes Gemüse richtig!
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Am besten bewertete Saftige Schweinemedaillons Rezepte
Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce
Von Daim
Köstliches Gericht wenn Gäste kommen
- 500 g Schweinefilet
- 2 EL Butterschmalz
- 1 m.-große Zwiebel(n)
- 200 g Schlagsahne
- 150 ml Fleischbrühe
- instant
- 50 ml Gemüsebrühe
- instant
- 100 ml Milch
- 1 kl. Glas Weißwein
- trocken oder Weinbrand
- 2 EL Balsamico
- dunkel
- 1 TL Pfeffer
- grüner aus dem Glas
- grob zerdrückt
- 5 Körner Piment
- gemahlen
- etwas Mehl
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 1 Prise Zucker
- Paprikapulver
- edelsüß
- evtl. Saucenbinder oder 1 - 2 Eigelb zum Andicken
Schweinemedaillons in Zwiebel-Sahnesoße
Von kerrynoir, Kerry´s Produkttesterseite
Die Soße hat eine angenehme leichte Schärfe kombiniert mit Fruchtigkeit durch die Tomaten
- 2 Schweinelendchen
- Öl
- 600 Gramm Zwiebeln
- 50 Gramm Röstzwiebeln
- 200 Gramm Tomaten
- 200 ml Sahne
- 1/4 L Brühe
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Curry
- Soßenbinder
- 1/2 Bund Petersilie
saftige Nussecken 
saftige Zitronenmuffins 
saftige Mohnkuchen 
saftige Nusskuchen 
saftige Schokomuffins mit Schokostückchen 
saftige Kürbiskuchen 
saftige Sachertorte
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