Leckere Rezepte für saftige Schweinemedaillons - 2 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Schweinefilet im Speckmantel, Schweinemedaillons in Alufolie, Rinderbraten im Backofen mit Rotwein
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Knusprig zarte Hähnchenbruststreifen aus dem Ofen
Mit einem Salat als Beilage perfekt als leichtes Abendessen!
Am besten bewertete Saftige Schweinemedaillons Rezepte
Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce
Von Daim
Köstliches Gericht wenn Gäste kommen
- 500 g Schweinefilet
- 2 EL Butterschmalz
- 1 m.-große Zwiebel(n)
- 200 g Schlagsahne
- 150 ml Fleischbrühe, instant
- 50 ml Gemüsebrühe, instant
- 100 ml Milch
- 1 kl. Glas Weißwein, trocken oder Weinbrand
- 2 EL Balsamico, dunkel
- 1 TL Pfeffer, grüner aus dem Glas, grob zerdrückt
- 5 Körner Piment, gemahlen
- etwas Mehl
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 1 Prise Zucker
- Paprikapulver, edelsüß
- evtl. Saucenbinder oder 1 - 2 Eigelb zum Andicken
Schweinemedaillons in Zwiebel-Sahnesoße
Von kerrynoir, Kerry´s Produkttesterseite
Die Soße hat eine angenehme leichte Schärfe kombiniert mit Fruchtigkeit durch die Tomaten
- 2 Schweinelendchen
- Öl
- 600 Gramm Zwiebeln
- 50 Gramm Röstzwiebeln
- 200 Gramm Tomaten
- 200 ml Sahne
- 1/4 L Brühe
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Curry
- Soßenbinder
- 1/2 Bund Petersilie
saftige Nussecken 
saftige Zitronenmuffins 
saftige Mohnkuchen 
saftige Nusskuchen 
saftige Schokomuffins mit Schokostückchen 
saftige Kürbiskuchen 
saftige Sachertorte
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