Leckere Rezepte für vegetarische Wintergerichte - 4 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Scharfe Messer nutzen wie ein Pro

Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.

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Am besten bewertete Vegetarische Wintergerichte Rezepte

Winterlicher Obstsalat

Gerade in der Winterzeit ist es wichtig viel Obst zu essen, um das Immunsystem zu stärken und fit zu bleiben

1 Apfel
1 Kiwi
1 Birne
1 Mandarine
1 Handvoll Rosinen
1 Orange
2 EL Zucker (nach Belieben)

4.9/5 (206 Bewertung)

Winter-Gemüsesuppe

Von Ella

Gerade im Winter ist eine heiße Gemüsesuppe genau das Richtige

1 Zwiebel
250g Rosenkohl
300g Weißkohl
150g Stangensellerie
1 Fenchelknolle
2 Porree
3 Karotten
2EL Butter
1EL Tomatenmark
1 1/2l Gemüsebrühwürfel
Salz und Pfeffer
150g Wildreis
2 Tomaten
1 Bund Petersilie
kleingeschnitten
40g Parmesan
gerieben

5/5 (209 Bewertung)

Winterliches Herbst-Curry

Von Food and Blood, Food and Blood

Kürbis, Kohl und Zwiebel in einem Liter Wasser oder Gemüsebrühe weich kochen, Herd nicht abstellen

200g Kürbis
gewürfelt
200g Weißkohl
fein geschnitten
1/2 Zwiebel fein gewürfelt
20g Maisstärke
1.5 TL Currypulver
1.5 TL Zimt
1 Msp. Nelken
Muskat
Koriander
Pfeffer & Salz

4.2/5 (15 Bewertung)

Winterlicher Weihnachtssalat mit Orangen

Von Food and Blood, Food and Blood

Obst und Salat klein schneiden, Mandeln hacken

2 Hände voll Salat
1 Orange
2 Äpfel
100g Maroni
gekocht
2 EL Mandeln
4 EL Balsamico
1 TL Zimt

2.5/5 (96 Bewertung)