Leckere Maronenrezepte - 14 Rezepte
Maronen zählen zu den Köstlichkeiten des Herbsts und Winters. Meist genießen wir diese Delikatesse einfach erhitzt auf dem Weihnachtsmarkt, dabei gibt es eine Vielzahl an köstlichen Rezepten mit Maronen. Sei es süß als Brotaufstrich oder herzhaft als Suppe. Entdecke hier leckere Maronenrezepte...
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Bereits beim Schälen von Knoblauch friemelt ihr stundenlang herum? Dann lasst euch von Chefkoch Damien ein Trick zeigen, wie man die Zehen von Knoblauch ganz schnell und einfach geschält bekommt.
Top Rezept
Maronencreme
Von Macaronisto

Infos
Portionen 3
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30
Koch-/Backzeit 15
Kosten Mäßig
- 400g Maronen (Packung, vorgekocht)
- 300g Zucker
- 1 Tonkabohne
- 200ml Wasser
Maronencreme, ist ein süßlicher Brotaufstrich, der sich insbesondere in Frankreich und Italien kaufen lässt
Am besten bewertete Maronen Rezepte
Truthahn mit Maronen

Von Chef Damien, 750 Grammes
Füllung: Die Zwiebel, den Knoblauch,die Schalotten und den Speck klein schneiden, Die Milch aufkochen und das...
- Füllung:
- 100 g geräucherter Speck
- 1/2 Zwiebel
- 1 Gewürznelke
- 2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- Für den Truthahn:
- 1 Truthahn über 3 kg
- 200 g Kalbshackfleisch
- 2 EL. gehackte Petersilie
- 150 g Esskastanien
- 75 g Laib altbackenes Brot
- 8 Tassen Milch
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
- Die Garnitur:
- 150 g Esskastanien
- 30 g Butter
- Salz und Pfeffer
30 saisonale Rezepte mit Kürbis&Co, die ihr diesen Herbst unbedingt probieren müsst!

Der Herbst verwöhnt uns mit vielen köstlichen Zutaten, da haben wir die Qual der Wahl, was wir heute Abend als Vorspeise, Hauptgang und Dessert zubereiten. Wir haben allerdings ein paar Ideen, die wir unbedingt ausprobieren sollten:
Kürbis-Risotto mit Maronen

Von Sia Soulfood, Sia´s Soulfood
Ein leckeres und cremiges Kürbis-Risotto mit Maronen
- 1 Schalotte
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 125 g Risottoreis
- 75 ml trockener Weißwein (Chardonnay)
- 400 ml Gemüsebrühe
- 150 g Muskatkürbisfleisch (in Würfel)
- 100 g Maronen (vorgegart, vakuumverpackt)
- 2 EL frisch geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer
- Parmesanspäne zum Garnieren
50 saisonale Rezepte, die uns den Herbst versüßen

Der Herbst verwöhnt uns mit so vielen köstlichen, frischen Zutaten, da haben wir die Qual der Wahl, was wir heute Abend zaubern. Hier kommen unsere leckersten Ideen zur herbstlichen Inspiration:
Gänsebraten mit Maronen

Von Lili-Louise
Dieser Gänsebraten mit Maronen, Feigen, Äpfeln und Artischocken ist eine wahre Köstlichkeit und perfekt für jed...
- 1 Gans ca. 3 kg
- 1 kg Dosen Kastanien
- 1 kg Karotten
- 4 getrocknete Zwiebeln
- Äpfel (1 Apfel pro Person)
- 8 Artischocken
- 1-2 Feigen pro Person
- 200g Champignons
- Füllung:
- Hackfleisch vom Kalb
- 2 Scheiben Schinken
- Einige Esskastanien,
- Salz, Pfeffer
- Cognac
- Thymian
Karamellisiertes Maronensüppchen

Von fraushoushou, Shoushous Delicious
3-4 Maronen beiseite legen!!! Die Kartoffel waschen und schälen und in Würfel schneiden
- 200 g Esskastanien , geschält, vorgegart
- 1 Kartoffel
- 200 ml Geflügelfond
- 100 ml Sahne
- 50 ml Weißwein, trocken
- 30 ml Portwein
- 1 Schalotte
- Butter
- Kürbiskernöl
- 1 EL Zucker
- Salz
- Weißer Pfeffer
- Brunnenkresse
30 verführerische Rezepte für den September

Das beste aus Sommer und Herbst kommt im September zusammen und bereichert unseren Speiseplan. Wir haben euch für jeden Tag ein Rezept herausgesucht...
Medaillons mit Maronenkruste

Von fraushoushou, Shoushous Delicious
Medaillons mit Maronenkruste
- 600 g Kalbfilet
- 50 g Toastbrot ohne Rinde
- 125 g Maronen vorgekocht
- 50 g weiche Butter
- Salz,
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Butterschmalz
- Kresse ( zur Deko)
Maronensuppe, vegan

Von Food and Blood, Food and Blood
Zutaten kochen, bis Zwiebel und Maroni gar sind und durchpürieren
- 200g Kastanien/Maroni, geschält
- 1 Zwiebel, geschnitten
- 1 Liter Gemüsesuppe
Maronen-Kokos-Suppe

Von Gourmettatze, Gourmettatze
Vegane Maronen-Suppe mit Apfel und Thymian verfeinert
- * 400g gekochte und geschälte Maronen
- * 1 große Kartoffel
- * 1 säuerlicher Apfel
- * 1 Zwiebel
- * 1 daumengroßes Stück Ingwer
- * 1 Hand voll frisch gezupfter Thymianblätter
- * 800 ml Gemüsebrühe
- * 200 ml Kokosmilch
- * 2 EL Öl
- * 1/2 TL Zimt
- * Salz und Pfeffer
Rotkohleintopf mit Äpfeln und Maronen

Von Corinne - Blog "Cocopassions"
Öl in einen großen Kochtopf erhitzen, den in grobe Streifen geschnittenen Rotkohl hinzugeben
- ½ Rotkohl
- 4 Äpfel
- 4 (geräucherte) Würstchen/ Mettenden
- 1 Dose Maronen
- Öl
- Salz und Pfeffer
Maronen

Von sissie
für dieses Rezept wird ein Spritzbeutel benötigt
- 4Eiweiß, 175g Zucker, 1 Prise Salz, 1TL Stärke, 50g gehackte Mandeln, 1TL Puderzucker, 200g grobe Haferflocken, 1EL Likör (Mandeln, Amaretto o.ä.), 100g Vollmilchkuvertüre
Papardelle mit Maronen-Pesto und Pfifferlingen

Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker
Alle Zutaten für das Pesto in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis ein feine Textur entsteht
- Pesto
- 250g geröstete Maronen
- 1 Handvoll Basilikumblätter
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL frisch geriebener Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- 400g Papardelle
- 2 Handvoll Pfifferlinge
- 1 EL Butter
Maronen Rezeptsammlung
Weitere Maronen Rezepte
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unserTipp Oma Peppers Schokoladenkuchen mit...
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 140g brauner Zucker
- 3 Eier
- 60g Mehl
- 100 – 150g Maronen
-
Winterlicher Weihnachtssalat mit...
- 2 Hände voll Salat
- 1 Orange
- 2 Äpfel
- 100g Maroni, gekocht
- 2 EL Mandeln
- 4 EL Balsamico
- 1 TL Zimt
-
Maronensuppe
- 1/2kg rotschalige kartoffeln
- 200g maronen (vorgegart)
- ca. 1 1/2 l gemüsebrühe
- 1 große, gelbe zwiebel
- 1 kleines stück ingwer
- 1 kleines stück sellerie
- salz und pfeffer aus der mühle
- 1 lorbeerblatt
- etwas muskatnuss (frisch gerieben)
- olivenöl
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