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Leckere Rezepte für Desserts mit Maronen - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

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Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

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  • 400g Maronen (Packung, vorgekocht)
  • 300g Zucker
  • 1 Tonkabohne
  • 200ml Wasser
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  • 4Eiweiß, 175g Zucker, 1 Prise Salz, 1TL Stärke, 50g gehackte Mandeln, 1TL Puderzucker, 200g grobe Haferflocken, 1EL Likör (Mandeln, Amaretto o.ä.), 100g Vollmilchkuvertüre
3.8/5 (9 Bewertung)

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Den Backofen auf 180°C vorwärmen

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 100g Butter
  • 140g brauner Zucker
  • 3 Eier
  • 60g Mehl
  • 100 – 150g Maronen
3.1/5 (39 Bewertung)

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