Leckere Rezepte für Eintopf im Herbst - 9 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
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Am besten bewertete Eintopf im Herbst Rezepte
herzhafter Kürbis-Kartoffel-Eintopf mit knusprig-würzigem Kürbisbrot

Von blueberry, Flowers in your kitchen
Dieses leckere Gericht ist perfekt für einen nass-kalten Herbstag: herzerwärmend und nahrhaft
- Brot:
- 500 g Dinkelmehl
- 40 g Frischhefe
- 10 g Salz
- 140 g fein gerbiebener Butternut-Kürbis
- 2 EL Thymian
- 2,25 dl warmes Wasser
- Eintopf:
- 300 g Butternut-Kürbis
- fein gewürfelt
- 300 g Kartoffeln
- fein gewürfelt
- 75 g Rohschinkenwürfel
- 200 g Wiener Würstchen
- in Scheiben
- 7.5 dl starke Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- gehackt
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Thymian
- 100 g Champignons
- in Scheiben
- 4 EL Saure Sahne
- 1 TL Currypulver
- Pflanzenöl
Feuerroter Herbsteintopf

Von fraushoushou, Shoushous Delicious
Ein leckerer und wärmender Eintopf im Herbst
- Zutaten für 4 Personen
- 1 Rote Beete
- 1-2 Kartoffeln
- 2- 3 Möhren
- 3 Stängel Staudensellerie
- 1 Zwiebel
- 1 Apfel
- 150 g Mini Tomaten
- 1 EL Olivenöl
- 700 ml Gemüsebrühe
- Paprikapulver
- Pfeffer
- Kreuzkümmel
- 1 EL Sojasauce
- 1/2 Kästchen Kresse
Bauerneintopf

Von toaby
Leckerer Eintopf mit Hackfleisch und Gemüse
- 500g Hackfleisch
- 5 Karotten
- etwa 500g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 200g (eine Dose) Mais
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 große Zwiebel
- 500 mL Rinderbrühe
- 2 EL 3 fach konzentriertes Tomatenmark
- 1 El Essig
- 1 EL Worchester-Sauce
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Zucker
Herbstlicher Eintopf mit Kohl und Heißwürstchen

Von Origin
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p
- 1 kleinen Wirsing
- Chinkakohl etc.
- 1 große Zwiebel(n)
- 6 Kartoffel(n)
- fest kochend
- 4 Möhre(n)
- 1/2 Stange/n Lauch
- 1 1/2 Liter Brühe
- (Geflügel- oder Fleischbrühe)
- 1 Scheibe/n Knollensellerie
- 1 EL Margarine
- zum Anbraten
- 2 EL Butter
- 2 TL
- gestr. Gewürze
- (Gyroswürzer/Gyroswürzsalz)
- 1 Bund Petersilie
- 1 Glas Würstchen (Geflügel
- Schwein o.ä.)
- Salz und Pfeffer
Erbseneintopf

Von What.Zid.Tooya
Die Erbsen waschen und über Nacht in ca
- 250 g Erbsen
- getrocknete
- 80 g Speck
- durchwachsen
- gut geräuchert
- 1 m.-große Zwiebel(n)
- fein gehackt
- 150 g Karotte(n)
- geputzt
- gewürfelt
- 100 g Knollensellerie
- geschält
- gewürfelt
- 300 g Kartoffel(n)
- mehlig kochend
- geschält
- gewürfelt
- 1 TL Majoran
- gerebelt
- ca.
- Salz und Pfeffer
- weiß aus der Mühle
- 4 Würstchen
- Wiener
- 1 EL Petersilie
- gehackt
- oder mehr
03 Porree - Eintopf

Von kity82
Zuerst werden die Kartoffeln geschält und in kleine Stücke geschnitten
- 4 Stange Porree
- 400 g Kasseler
- 10 m.-große Kartoffel
- 2 Gemüsezwiebeln
- 250 ml Sahne
- 750 ml Gemüsebrühe
- kräftige
- Salz und Pfeffer
Rein vegetarischer Gemüseeintopf

Von elythande, Die kleine Teststube
Kartoffeln schälen, klein würfeln und in eine Schale mit kaltem Wasser legen (so werden die Stücke nicht braun)
- 1,5 kg Kartoffeln
- 1 Stange Lauch
- 1 Fenchel
- 1 Gemüsezwiebel (genommen habe ich aber nur eine Halbe)
- 5 größere Karotten
- 1 handvoll Sellerie
- 1 Rosmarinzweig
- 1 kleines Lorbeerblatt
- 1 Wacholderbeere
- 2 EL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 - 2,5 Liter Wasser
Linseneintopf

Von Angel110111
Die Linsen in einen Topf geben dann mit kalten Wasser bedecken und auf Mittlere Stufe stellen Kartoffeln würfeln ...
- Linsen
- Kartoffeln
- Suppengrün
- Essig
- Zucker
- Speck
- Wiener
Spitzkohleintopf mit Zimt, Fenchel und Kreuzkümmel

Von PuddingBerlin, PuddingBerlin
Lecker entschlacken! Der Spitzkohl sorgt für ordentlich Vitamine und Mineralstoffe
- 100 g Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Rapsöl
- 1 kg Spitzkohl
- 300 g Kartoffeln
- 100 g Lauch
- 2 Esslöffel Meersalz
- 1/2 Teelöffel weißer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
- 1 Teelöffel Fenchelsamen
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Zimtstange
- 1 Lorbeerblatt
- 1,5 l ungesalzene Brühe
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