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Leckere Rezepte mit Weißkohl - 9 Rezepte

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Weißkohl-Salat, einfacher Krautsalat, traditioneller Krautsalat, schneller Krautsalat, geschmorten Weißkohl, vegetarische Gerichte mit Weißkohl

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!

Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier: 

 

ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

Am besten bewertete Weißkohl Rezepte

Von

Diese Kohlrouladen sind der absolute Klassiker und inspiriert von dem Rezept meiner Großmutter!

  • 1 kleiner Kopf Weißkohl
  • ( Variante: Wirsing)
  • 500g Hack
  • 1 Ei
  • 1 Brötchen ( kann alt sein)
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Senf ( je nach Vorliebe scharf,mittelscharf oder mild)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Küchengarn
  • Bratfett
  • 500ml Brühe
4.6/5 (177 Bewertung)

Die meisten Kohlsorten wachsen bei uns den ganzen Winter hindurch. Das kommt uns äußerst gelegen, denn wir kochen sehr gerne mit ihnen. Ob traditionell oder experimentell, hier kommen 11 köstliche und super gesunde Kohlrezepte:

Von

Kraut fest durchkneten, Zutaten vermischen und 30 Minuten durchziehen lassen

  • 200g Weißkohl, in feine Streifen geschnitten
  • 1/4 Zwiebel, fein gehackt
  • 10 grüne Oliven, in Ringe geschnitten
  • 2 EL Essig
  • 1 Msp. Pfeffer
  • Prise Salz
4/5 (116 Bewertung)

Der Monat November wird oft mit nassgrauem Wetter, langen Nächten und kalten Temperaturen in Verbindung gebracht. Doch gerade in diesem Monat sollten wir uns mit leckeren Rezepten verwöhnen, denn es gibt noch jede Menge frisch geerntetes Gemüse und Obst:

Von

Leckere Mahlzeit die man auch nochmal erwärmt genießen kann

  • 500 Gramm Hackfleisch gemischt
  • 1/2 Weisskohl
  • 2 mal Fond (Rinderfond)
  • Etwas Butter
  • Etwas Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
4.3/5 (6 Bewertung)

Von

Weißkohl und Paprika schneiden

  • 1 Weißkohl
  • 1 grüne Paprika
  • Dressing
  • 200ml Essig
  • 125ml Öl
  • 100g Zucker
  • 1TL Salz
  • 1 EL Senf
4.2/5 (20 Bewertung)

Es ist wohl das deutscheste Gericht, das es gibt. Lange haltbar und mit einer ordentlichen Portion Vitamin C schützte es schon vor Jahrhunderten die Seefahrer vor Skorbut. Natürlich kann man Sauerkraut auch fertig im Supermarkt kaufen, aber wenn man ihn selbst macht, kann man wunderbar seine Lieblingsgewürze hinzufügen und es gehen weniger Vitamine und Nährstoffe verloren. So geht's...

Von

Dithmarscher Spezialität "gestampftes Weißkraut" mit Räucherfleisch

  • 1 kleinerer Weißkrautkopf
  • ca. 10 Kartoffeln
  • 2 Scheiben geräucherter Kassler
  • 2 Scheiben geräucherter Schweinbauch
  • 4 gerächerte Mettwürste (Kochwurst)
  • Muskat, Salz und Pfeffer
3.8/5 (28 Bewertung)

Von

Die Zwiebel in Würfel schneiden

  • 1 /2 Kopf Weißkohl,
  • 1 Zwiebel
  • 70 g Zucker,
  • 75 g Öl,
  • 1 EL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/4 Flasche Kräuteressig, (einer 700 ml Flasche)
  • 350 ml Selters mit Kohlensäure
3.3/5 (86 Bewertung)

Von

die vegetarische Variante des russischen Klassikers

  • * 3 mittelgroße Zwiebeln
  • * 2 mittelgroße Möhren
  • *3 mittelgroße Kartoffel
  • * 1 große rote Bete
  • * 1 große Petersilienwurzel
  • * 10 Blätter Weißkohl
  • * 2 große Tomaten
  • * 1 EL Tomatenmark
  • * 75g Butter
  • * 1,5L Gemüsebrühe
  • * 2 Lorbeerblätter
  • * 1 EL Zucker
  • * 1 EL Essig
  • * saure Sahne
  • * 1 Bund Petersilie
  • * Salz und Pfeffer
3/5 (3 Bewertung)

Von

Kraut etwas kneten und mit den restlichen Zutaten marinieren

  • 200g Weißkraut, in feine Streifen geschnitten
  • 1/4 Zwiebel
  • 2 TL Limettensaft
  • ein paar Tropfen flüssiger Süßstoff/Prise Zucker/1-3 Tropfen Stevia
  • 1 Msp. Pfeffer
  • 100g Ananas, klein geschnitten
  • Chili
  • Paprika
2.9/5 (45 Bewertung)

Von

  • Kleiner Weisskohl kleinschneiden, Möhren 5 - 6 Stück, raspeln, 2 - 3 Äpfel, Miracel Wip, Röstzwiebeln
2/5 (10 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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