Leckere Rezepte mit Weißkohl - 9 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Mit einem Salat als Beilage perfekt als leichtes Abendessen!
Am besten bewertete Weißkohl Rezepte
Kohlrouladen
![Kohlrouladen](/media/kohlrouladen-jpg_crop.jpeg/tsp/kohlrouladen.jpg)
Von lilian
Diese Kohlrouladen sind der absolute Klassiker und inspiriert von dem Rezept meiner Großmutter!
- 1 kleiner Kopf Weißkohl
- ( Variante: Wirsing)
- 500g Hack
- 1 Ei
- 1 Brötchen ( kann alt sein)
- 1 Zwiebel
- 1 EL Senf ( je nach Vorliebe scharf,mittelscharf oder mild)
- Salz
- Pfeffer
- Küchengarn
- Bratfett
- 500ml Brühe
11 leckere und supergesunde Kohlrezepte für den Winter
![11 leckere und supergesunde Kohlrezepte für den Winter](/cache/article/7e/c8/7d/a7/purple-soupthinkstockphotos-509044874-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Die meisten Kohlsorten wachsen bei uns den ganzen Winter hindurch. Das kommt uns äußerst gelegen, denn wir kochen sehr gerne mit ihnen. Ob traditionell oder experimentell, hier kommen 11 köstliche und super gesunde Kohlrezepte:
Weißkohlsalat, vegan
![Weißkohlsalat, vegan](/media/ks_weisskrautsalat_crop.jpg/tsp/weisskohlsalat-vegan.jpg)
Von Food and Blood, Food and Blood
Kraut fest durchkneten, Zutaten vermischen und 30 Minuten durchziehen lassen
- 200g Weißkohl, in feine Streifen geschnitten
- 1/4 Zwiebel, fein gehackt
- 10 grüne Oliven, in Ringe geschnitten
- 2 EL Essig
- 1 Msp. Pfeffer
- Prise Salz
30 saisonale Rezepte, die uns den Sonnenschein in den November bringen
![30 saisonale Rezepte, die uns den Sonnenschein in den November bringen](/cache/article/e8/5a/89/07/gettyimages-614330416-6.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Der Monat November wird oft mit nassgrauem Wetter, langen Nächten und kalten Temperaturen in Verbindung gebracht. Doch gerade in diesem Monat sollten wir uns mit leckeren Rezepten verwöhnen, denn es gibt noch jede Menge frisch geerntetes Gemüse und Obst:
Schichtkohl
![Schichtkohl](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von TheOssi
Leckere Mahlzeit die man auch nochmal erwärmt genießen kann
- 500 Gramm Hackfleisch gemischt
- 1/2 Weisskohl
- 2 mal Fond (Rinderfond)
- Etwas Butter
- Etwas Mehl
- Salz
- Pfeffer
Krautsalat
![Krautsalat](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von flor0963
Weißkohl und Paprika schneiden
- 1 Weißkohl
- 1 grüne Paprika
- Dressing
- 200ml Essig
- 125ml Öl
- 100g Zucker
- 1TL Salz
- 1 EL Senf
So einfach macht ihr Sauerkraut selber
![So einfach macht ihr Sauerkraut selber](/cache/article/84/52/7e/4c/gettyimages-540569548.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Es ist wohl das deutscheste Gericht, das es gibt. Lange haltbar und mit einer ordentlichen Portion Vitamin C schützte es schon vor Jahrhunderten die Seefahrer vor Skorbut. Natürlich kann man Sauerkraut auch fertig im Supermarkt kaufen, aber wenn man ihn selbst macht, kann man wunderbar seine Lieblingsgewürze hinzufügen und es gehen weniger Vitamine und Nährstoffe verloren. So geht's...
gestampfter Weißkohl
![gestampfter Weißkohl](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von Katie
Dithmarscher Spezialität "gestampftes Weißkraut" mit Räucherfleisch
- 1 kleinerer Weißkrautkopf
- ca. 10 Kartoffeln
- 2 Scheiben geräucherter Kassler
- 2 Scheiben geräucherter Schweinbauch
- 4 gerächerte Mettwürste (Kochwurst)
- Muskat, Salz und Pfeffer
Krautsalat zum Grillen
![Krautsalat zum Grillen](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von Charly2
Die Zwiebel in Würfel schneiden
- 1 /2 Kopf Weißkohl,
- 1 Zwiebel
- 70 g Zucker,
- 75 g Öl,
- 1 EL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/4 Flasche Kräuteressig, (einer 700 ml Flasche)
- 350 ml Selters mit Kohlensäure
vegetarischer Borschtsch
![vegetarischer Borschtsch](/media/teller-winkel-test-jpg_crop.jpeg/tsp/vegetarischer-borschtsch.jpg)
Von Gourmettatze, Gourmettatze
die vegetarische Variante des russischen Klassikers
- * 3 mittelgroße Zwiebeln
- * 2 mittelgroße Möhren
- *3 mittelgroße Kartoffel
- * 1 große rote Bete
- * 1 große Petersilienwurzel
- * 10 Blätter Weißkohl
- * 2 große Tomaten
- * 1 EL Tomatenmark
- * 75g Butter
- * 1,5L Gemüsebrühe
- * 2 Lorbeerblätter
- * 1 EL Zucker
- * 1 EL Essig
- * saure Sahne
- * 1 Bund Petersilie
- * Salz und Pfeffer
Asiatischer Krautsalat, vegan
![Asiatischer Krautsalat, vegan](/media/ks_asiatischerkrautsalat_crop.jpg/tsp/asiatischer-krautsalat-vegan.jpg)
Von Food and Blood, Food and Blood
Kraut etwas kneten und mit den restlichen Zutaten marinieren
- 200g Weißkraut, in feine Streifen geschnitten
- 1/4 Zwiebel
- 2 TL Limettensaft
- ein paar Tropfen flüssiger Süßstoff/Prise Zucker/1-3 Tropfen Stevia
- 1 Msp. Pfeffer
- 100g Ananas, klein geschnitten
- Chili
- Paprika
Amerikanischer Krautsalat
![Amerikanischer Krautsalat](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von Summerflavor
- Kleiner Weisskohl kleinschneiden, Möhren 5 - 6 Stück, raspeln, 2 - 3 Äpfel, Miracel Wip, Röstzwiebeln
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