Leckere Brot Rezepte - 124 Rezepte
Weitere Brot Rezepte
Focaccia auf dreierlei Art
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Zuerst stellt ihr einen schönen Hefeteig her
- 500 g Mehl
- 3 EL grobes Salz
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 50 ml Olivenöl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- Kirschtomaten
- getrocknete Kräuter
- Käse, gerieben
Brot
Von reicherskreuz
Wir backen es seit vielen Jahren, es wurde immer weiter verbessert bzw
- Vorteig:
- 600 g. Dinkelvollkornmehl
- 1000 ml. Wasser
- Teig:
- Vorteig
- 3 P. Hefe
- 4 Eßl. Zucker
- 3 1/2 Eßl. Salz
- 3 Eßl. gemischte Körner ( vorher eingeweicht, gleichzeitig mit dem Vorteig)
- 1000 g. Dinkelmehl 1050
- 400 g. Dinkelvollkornmehl
- 850 g. Wasser
Stritzel
Von dw2712
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einen Teig kneten
- 1kg Mehl glatt
- 1 Prise Salz
- 150g Feinkristallzucker
- 180g Butter
- 4 Eidotter
- 2 Würfeln Germ
- 420g Milch lauwarm
Kräuter- Faltenbrot
Von Michaelala
1. Die Teigzutaten in den Mixtopf geben, 2 Min/Brotteigstufe zu einem Hefeteig kneten
- Für den Teig: 750 g Weizenmehl, 400 ml lauwarmes Wasser, 1 Würfel Hefe, 1/2 TL Zucker, 1 1/2 TL Salz, 5 EL Öl.
- Für die Füllung: 250 g Kräuterbutter.
Schokoladenbrot
Von Mauro Sabine
Aus Butter, Zucker, Eier einen Rührteig herstellen
- 1 Portionen
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 6 kl. Eier
- 250 g geriebene, ungeschälte Mandeln
- 100 g Mehl
- 250 g geriebene Vollmilchschokolade
Laugenbrötchen
Von Ronja, My World
Zuerst mischt ihr die zerbröckelte Hefe mit Zucker und etwas von dem warmen Wasser
- 500g Mehl, 3 El Zucker, 40 g Butter (Zimmertemperatur), 1 Würfel Hefe, 250 ml warmes Wasser, 1 Tl Salz grobes Meersalz, 60 g Natron und 1,5 l Wasser
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