Kräuter- Faltenbrot
Von Michaelala
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Zutaten
- Für den Teig: 750 g Weizenmehl, 400 ml lauwarmes Wasser, 1 Würfel Hefe, 1/2 TL Zucker, 1 1/2 TL Salz, 5 EL Öl.
- Für die Füllung: 250 g Kräuterbutter.
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
1. Die Teigzutaten in den Mixtopf geben, 2 Min/Brotteigstufe zu einem Hefeteig kneten. Den Teig in einen Behälter umfüllen, zudecken und eine halbe Stunde gehen lassen.
2. Backofen auf 200°C vorheizen.
3. Den Teig auf die Größe eines großen rechteckigen Backblechs ausrollen und mit der Kräuterbutter bestreichen.
4. Den Teig längs in ca. 2 cm breite Streifen schneiden und zieharmonikaförmig zusammenfalten.
5. Die gefalteten Streifen in eine gefettete Kasten- oder Auflaufform setzen.
6. Den Teig bei 200°C für 30 Min. backen.
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