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Leckere Brot Rezepte - 124 Rezepte

Weitere Brot Rezepte

Von

Mit diesen Milchbrötchen zum Frühstück geht auch an grauen Tagen die Sonne auf! Der Hit für Groß und Klein!

  • 60 ml lauwarmes Wasser (± 38°C)
  • 1 Teelöffel Bio-Trockenhefe
  • 2 Eier (L), leicht verquirlt
  • 40 g (2 Esslöffel) Honig
  • 80 g Butter, geschmolzen
  • 1 Teelöffel grobes Salz
  • 100 g Weizenmehl Type 405
  • 170 g Weizenmehl Type 550
  • Schokostäbchen zum Einbacken, 2-3 Stück pro Teilchen
  • 1 Ei
  • 1 Esslöffel Puderzucker
4.2/5 (171 Bewertung)

Von

Als Beilage zu Salat (zB Feldsalat)

  • - 2-4 Scheiben Vollkorntoast (oder anderes Brot ,je nach Belieben)
  • - 1 Ziegenkäse (Rolle)
  • - 4 TL rotes Pesto
  • - Kräuter der Provence
  • - Flüssighonig
4.3/5 (36 Bewertung)

Von

Sehr kerniges und würziges Brot, das mit süßem wie saurem Belag schmeckt

  • 5 Eier
  • 100g Leinsamen
  • 100g Sesam
  • 100g Sonnenblumenkerne
  • 100g gehackte öd. Gemahlene Mandeln
  • 100g gehackte oder gemahlene Haselnüsse
  • 150g Kürbiskerne
  • 150g geriebenen Käse
  • 50ml Öl
  • 2 Tl. Salz
4/5 (295 Bewertung)

Von

Vorsicht, macht süchtig. ;-)

  • 300 g Mehl
  • 300 ml Milch
  • 250 g ger. Käse ( ich nehm Gouda)
  • 1 Päkchen Backpulver
  • 1 Teel. Salz
  • Etwas Käse für oben drauf
  • Paniermehl
4.2/5 (40 Bewertung)

Von

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p

  • 500 g Trockenfrüchte, gemischte (Pflaumen, Aprikosen, Datteln, Feigen, Rosinen, Apfelringe)
  • 100 g Kirschen, kandierte
  • 120 g Mandel(n), gehackte
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Natron
  • 200 g Zucker, brauner
  • 2 Ei(er)
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Mehl
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 2 EL Rum
4.2/5 (26 Bewertung)

Von

Ohne Ei, ohne Butter. Beides darf ich nicht mehr und somit musste ich mein geliebtes Rezept ins Archiv verschieben

  • 500 gr Weißmehl
  • 1 Tüte Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 50 ml neutrales Speiseöl
  • 200 ml lauwarmes Wasser
  • 250 gr lauwarmes Kürbismus (ich habe einen Hokaido genommen)
  • 2 EL Zucker
4.2/5 (48 Bewertung)

Von

Leckere Brötchen mit Walnüssen, blitzschnell frisch für das Frühstück zubereitet

  • Zutaten für 12 bis 16 Stück (je nach gewünschter Größe)
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g Quark
  • 100 ml Milch
  • 100 ml Pflanzenöl
  • 2 EL Ahornsirup
  • 100 g gehackte Walnüsse
4.2/5 (11 Bewertung)

Von

Falls notwendig Dinkel zu Mehl zermahlen - 1 Min

  • 30g frische Hefe
  • 1 TL Honig
  • 75g lauwarmes Wasser
  • 75g Milch
  • 2 EL / 15 g Öl
  • 2 TL Salz
  • 250g Weizenmehl 550
  • 250g Dinkelmehl 630
  • 8g Backmalz
  • 75g lauwarmes Wasser
  • 75g Milch
  • Speisestärke
  • Wasser
4.1/5 (78 Bewertung)

Von

Toastbrot. Entdecke unser Rezept

  • 240 ml Wasser lauwarm
  • 1/2 Würfel Frischhefe
  • 30 g brauner Zucker
  • 30 g Butter oder Margarine
  • 200 g Dinkelmehl
  • 300 g Weizenmehl Type 550
  • 1 gehäufter TL Salz
  • etwas Butter oder Margarine zum Einfetten
4.1/5 (122 Bewertung)

Von

Mischbrot, -brötchen. Entdecke unser Rezept

  • - 300 ml Wasser
  • - 2 EL Zucker
  • - 2 Würfel Hefe
  • - 3 TL Salz
  • - 6 EL Rapsöl
  • - 750 g Weizenmehl
  • - 250 g Roggenmehl
  • - etwas Mehl für die Arbeitsfläche
  • - wer möchte nimmt etwas Milch zum Bepinseln; ich mag es bemehlt und nehme deshalb keine Milch
  • - nach Wunsch einige Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne mit einkneten
4.2/5 (13 Bewertung)

Von

Traditionelles Brot, einfach und ehrlich

  • 650 - 700 g Wasser oder Wasser-Buttermilch-Gemisch (1:1)
  • ½ Würfel frische Hefe
  • 1 Prise Zucker
  • 1 kg Mehl, Type 1050
  • 20 g Salz
  • nach Gusto etwas Brotgewürz
  • etwas Mehl zum bestäuben
4.1/5 (71 Bewertung)

Von

Selbstgemacht schmeckt eben am besten – das gilt auch bei Brot

  • Für 2 Kastenformen (20 cm):
  • • 250 g mittelgrobes Hafermehl
  • • 300 ml Milch
  • • 450 g Weizenmehl Type 550
  • • 30 g frische Hefe
  • • 1 gestr. EL Zucker
  • • 125 ml lauwarmes Wasser
  • • 3 TL Salz
  • • 1 TL Brotgewürz
  • • 60 g Butter
4.1/5 (44 Bewertung)

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