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Salsa und Guacamole für Nachos

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Salsa und Guacamole für Nachos 1 Foto

Zutaten

  • Salsa-Dip
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • je 1/4 rote
  • grüne und gelbe Paprika
  • 1 Dose geschälte Tomaten
  • 3-4 EL Essig
  • 3-4 EL braunen Zucker
  • 3 EL Paprikapulver
  • Chili
  • Salz
  • Guacamole
  • 2 reife Avocado
  • 1 Limette
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • Koriander frisch
  • 1 Tomate
  • Salz und Pfeffer
  • Zitronensaft zum abschmecken

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel und Paprika würfeln und die Knoblauchzehe fein hacken.
In einem Topf Knoblauch und Zwiebel glasig dünsten, Paprikawürfel dazu geben und weiter dünsten., Die Tomaten aus der Dose zerkleinern und mit dem Saft hinzufügen. Mit Essig, Zucker, Paprikapulver und Salz abschmecken und etwas einkochen lassen. Chili hinzugeben, je nach Geschmack und Schärfe.

Avocado entkernen und Fruchtfleisch in eine Schüssel geben, Limettensaft hinzu. Koriander und Zwiebel fein hacken, die Tomate klein würfeln und die Kerne vorher entfernen, alles vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

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