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Leckere Frittata mit Lachs und grünem Spargel

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HeimGourmet

Ein leckeres Abendessen in letzter Minute gefällig? Wir haben heute ein schnelles und leckeres Rezept für Spargelfrittata mit Lachs für euch und feiern damit die langersehnte Rückkehr der Spargelsaison.

©GettyImages-I_rinka

zutaten

  • 2 EL Sahne zum Kochen
  • 100 g Lachsfilet (oder geräucherter Lachs in Scheiben)
  • 1 Bund grüner Spargel (300 g circa) 
  • 6 Eier
  • 2 Zwiebeln
  • Salz nach Bedarf
  • Schnittlauch nach Bedarf
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • geriebener Parmesan (optional)

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