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Roter Heringssalat

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Ein russischer Schichtsalat mit Hering und roter Beete nach Original russischem Rezept.

Das HeimGourmet Team

Roter Heringssalat mit Mayonnaise ist ein absoluter Klassiker unter allen Fischsalaten. Er ist nicht nur im Norden Deutschlands sehr beliebt. Gerade an Weihnachten wird er gerne am 1. oder 2. Weihnachtsfeiertag zu frischem Brot oder auf einem knusprigen Toastbrot gegessen.

Rezept bewerten 4.9/5 (189 Bewertung)

Zutaten

  • 2 Pkg. Hering in Öl oder geräuchert
  • 4 Kartoffeln
  • 2 große Kugeln rote Beeten
  • 4 Esslöffel Mayonnaise
  • eine große Zwiebel

Infos

Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 40Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Rote Beete und Kartoffeln jeweils mit der Schale kochen. Kurz Abkühlen lassen und dann sofort pellen. Lauwarm lässt sich rote Bete und auch die Kartoffeln am besten pellen. Danach das Gemüse separat raspeln.

Schritt 2

Hering abtropfen lassen und in einer Schicht auf einen großen Teller legen. Zwiebeln in Ringe schneiden und auf dem Hering verteilen.

Schritt 3

Abwechselnd Schicht für Schicht die geraspelten Kartoffel bzw. die rote Beete darübergeben.

Schritt 4

Mayonnaise in Klecksen oben drauf geben und alles mit einem Messer glatt streichen bis es schön appetitlich aussieht.

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