Leckere Rezepte für bayrische Kartoffelsalate - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
VIDEO: BUTTER selber machen in 6 Minuten
BUTTER selber machen in 6 Minuten
Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.
So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!
Am besten bewertete Bayrische Kartoffelsalate Rezepte
Bayrischer Kartoffelsalat
Von mrzeck
1/4 Liter Brühe zubereiten
- 1 kg Pellkartoffeln, geschält, in Scheiben
- 2 große Gewürzgurke(n), in Würfel
- 1 m.-große Zwiebel(n), in Würfel
- 2 m.-große Äpfel, in Würfel
- 1/4 Liter Fleischbrühe, kräftige (eher etwas weniger)
- 6 EL Essig
- 5 EL Öl
- 1 EL Zucker
- 1 TL, gestr. Salz
- 1 TL, gestr. Senf
- 1 TL, gestr. Pfeffer
- 1 TL, gestr. Kräuter
- 150 g Speck, ausgelassenen
Kartoffelsalat auf die deutsche Art
Von katja1989
Zuerst müssen die Kartoffel gekocht werden
- 500 Gramm Kartoffeln
- 1 kleine Zwiebel
- 100 Gramm Schinkenspeck
- 3 EL Aceto Balsamico bianco
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer, schwarz
- 3 EL Olivenöl
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