Leckere Rezepte für grüne Bohnen mit Speck - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Ingwer schälen wie ein Pro
Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.
Am besten bewertete Grüne Bohnen mit Speck Rezepte
Gebratener Lachs auf weissen Bohnen
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Kindheitserinnerungen.... Meine Patin, la mia madrina, kochte viele spezielle Gerichte mit Bohnen, weisse Bohnen...
- 2 Lachsfiletts
- Salz und Pfeffer
- frischen Rosmarin
- Fuer die Bohnen:
- 250 g getrocknete weisse Bohnen (man koennte auch 1 Dose Bohnen nehmen
- die muessen dann nicht eingeweicht werden)
- 50 g Bratspeck
- 1 Knoblauchzehe
- gehackt
- Salz und Pfeffer
- Paprika
- Olivenoel
Rinderfilet mit Bohnen im Speckmantel, Kartoffelküchlein und einer Glühweinsauce
Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
Für das Rinderfilet Backofen vorheizen (100 Grad)
- 2 EL Butterschmalz
- 750g Rinderfilet (Mittelstück)
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 600g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Möhre
- 200ml Glühwein
- 200ml Rinderfond (Glas)
- 2 TL eingelegte grüne Pfefferkörner (Glas)
- 2 gestrichene TL Speisestärke
- 400g Prinzessbohnen
- 6 Scheiben Frühstücksspeck
- 2 Eier
- 50g Mehl
- 4 EL Öl
- 1-2 EL Butter
- Alufolie
grüne Bohnen mit Schinken 
Grüne Bohnen in Currysauce 
Bohnen 
Speck 
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Spaghetti Carbonara mit Speck 
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Kartoffelsalate mit Speck
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