Leckere Rezepte für Bohnen im Speckmantel - 3 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Eine gesunde und köstliche Poke Bowl mit Mango, grünem Spargel und mildem Blauschimmelkäse
Zutaten
- 10 Stangen grüner Spargel
- 100 g milder Blauschimmelkäse (z.B. Fourme d'Ambert)
- 1 Mango
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 Messerspitze Chili-Gewürz
- 1 Messerspitze Ingwerpulver
- Salz & Pfeffer
- 1 Schüssel Reis
- 1 Hand voll Erbsen
- Öl zum Anbraten
- Koriander zum Garnieren
Am besten bewertete Bohnen im Speckmantel Rezepte
Filet - Pfännchen mit Speckbohnen
![Filet - Pfännchen mit Speckbohnen](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von sandpupschnecke
Bohnen 10 Min. vorgaren. Speck in Streifen schneiden und auslassen
- 525 g Schweinefilet
- 450 g Hühnerbrüste
- Salz und Pfeffer
- 1 ½ EL Öl
- 900 g Bohnen, grüne (evtl. TK)
- 75 g Speck, (mageren Frühstücksspeck)
- 3 Zwiebel(n)
- 45 g Mehl
- ¾ Bund Petersilie
- 45 g Butter
- 0,38 Liter Gemüsebrühe
- 0,38 Liter Milch
- 1 ½ Eigelb
- 1 ½ Schmelzkäse - Ecke
Knackig und frisch: so kocht ihr grünes Gemüse richtig!
![Knackig und frisch: so kocht ihr grünes Gemüse richtig!](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
In diesem Video zeigen wir euch, wie grünes Gemüse auch nach dem Kochen noch knackig und frisch ist!
Rinderfilet mit Bohnen im Speckmantel, Kartoffelküchlein und einer Glühweinsauce
![Rinderfilet mit Bohnen im Speckmantel, Kartoffelküchlein und einer Glühweinsauce](/media/430848_487690017950000_1699624154_n_crop.jpg/tsp/rinderfilet-mit-bohnen-im-speckmantel-kartoffelkuchlein-und-einer-gluhweinsauce.jpg)
Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
Für das Rinderfilet Backofen vorheizen (100 Grad)
- 2 EL Butterschmalz
- 750g Rinderfilet (Mittelstück)
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 600g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Möhre
- 200ml Glühwein
- 200ml Rinderfond (Glas)
- 2 TL eingelegte grüne Pfefferkörner (Glas)
- 2 gestrichene TL Speisestärke
- 400g Prinzessbohnen
- 6 Scheiben Frühstücksspeck
- 2 Eier
- 50g Mehl
- 4 EL Öl
- 1-2 EL Butter
- Alufolie
SAISONGEMÜSE: 15 Rezepte mit saftigen Tomaten
![SAISONGEMÜSE: 15 Rezepte mit saftigen Tomaten](/cache/article/ogimage_1756.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Anne-Charlotte
Im Sommer dekorieren die roten Tomaten unsere Gärten und füllen die Marktstände. Entdeckt hier unsere saftigen Rezeptideen mit dem roten Sommergemüse.
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Gefülltes Hähnchenbrustfilet mit Speckbohnen und Röstkartoffeln
![Gefülltes Hähnchenbrustfilet mit Speckbohnen und Röstkartoffeln](/media/2014-05-02-20-36-03-jpg_crop.jpeg/tsp/gefulltes-hahnchenbrustfilet-mit-speckbohnen-und-rostkartoffeln.jpg)
Von Michel_S
... viel Eindruck mit wenig Aufwand
- 50g getrocknete Tomaten
- 20g Pinienkerne
- 4 Stiele Basilikum
- 2 1/2 EL Olivenöl
- 600g Hähnchenbrustfilet
- Salz
- Pfeffer
- 12 Scheiben Frühstücksbacon
- 1kg kleine festkochende Kartoffeln
- Rosmarinzweige
- 1 Zwiebel
- 1EL Öl
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