Leckere Rezepte für vegane Bohnen Gerichte - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Herzhafte Mini-Muffins mit Käse & Schinkenwürfeln!

Rezept für herzhafte Mini-Muffins mit Käse & Schinken:

Zutaten:

1 Becher* Naturjoghurt

3 Eier

1/2 Becher geriebener Käse

1 Pck. Backpulver

3 Becher Mehl

Salz & Pfeffer

Schinkenwürfel

Mohnsamen

(*ein Becher entspricht etwa einer Füllmenge von 150 g)

Zubereitung:

Bis auf die Mohnsamen alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen und in eine Muffinform füllen. Mit Mohnsamen bestreuen und im vorgeheizten Backofen für 20 Minuten bei 180 °C backen.

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Am besten bewertete Vegane Bohnen Gerichte Rezepte

Pfannkuchen mit Bohnencreme, Petersilienpesto und Gemüsefüllung

Von Attila Hildmann

Zubereitung der Pfannkuchen: Buchweizenmehl, Kurkuma, Salz und Wasser werden sorgfältig vermengt, sodass ein gla...

Für die Pfannkuchen:
160 g Buchweizenmehl
1 gestrichener Teelöffel Kurkuma
½ Teelöffel jodiertes Meersalz
260 ml stilles Wasser
2–3 Esslöffel Olivenöl
Für das Petersilienpesto:
50 g Petersilie
abgeriebene Schale von ½ Zitrone
Saft von 2 Zitronen
40 g Leinöl
½ Teelöffel jodiertes Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
25 g Kürbiskerne
Für die Bohnencreme
1 Knoblauchzehe
240 g gekochte weiße Bohnen
abgeriebene Schale von ¼ Zitrone
Saft von 1 Zitrone
1 Esslöffel Leinöl
1 gestrichener Teelöffel jodiertes Meersalz
Für die Gemüsefüllung
80 g Babyspinat
1 Avocado
½ rote Paprikaschote

3.6/5 (20 Bewertung)

vegane Frikadellen aus roten Bohnen

Von Vegane Küche, Vegane Küche - vegan kochen ist nicht schwer

Bohnen gehören ja zu einer gesunden und ausgewogenen veganen Ernährung dazu

2 Schalotten
1 Dose rote Bohnen
50 ml Wasser
2 EL Petersilie
1 TL Curry
1 TL Senf
1 TL Paprika edelsüß
Salz & Pfeffer
6 EL Paniermehl
etwas Öl zum Anbraten

0/5 (0 Bewertung)