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Leckere Rezepte für Berliner Kartoffelsalat mit Salatgurke - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: BUTTER selber machen in 6 Minuten

 BUTTER selber machen in 6 Minuten

Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.

So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!

Am besten bewertete Berliner Kartoffelsalat mit Salatgurke Rezepte

Von

Kartoffeln mit 1 EL Salz kochen und anschließend abgießen, abschrecken, und etwas abkühlen lassen

  • 1 kg Pellkartoffeln
  • vorwiegend festkochend
  • 2 TL Senf
  • mittelscharf
  • 3 TL Zucker
  • 100 ml Gurkenflüssigkeit
  • 50 ml Weissweinessig
  • 100 ml Sonnenblumenöl
  • 1 große rote Zwiebel
  • fein gehackt
  • 1 Apfel
  • säuerlich (ich benutze Pink Lady)
  • klein gehackt
  • 4-5 mittelgroße Gewürzgurken
  • klein gehackt
  • ½ Bund Frühlingszwiebeln
  • klein gehackt
  • Salz und Pfeffer
4.1/5 (26 Bewertung)

Von

Schmand in eine Schüssel geben und Essig, Senf und Zucker hinzufügen und gut verrühren mit Salz und Pfeffer absc

  • Salat:
  • 250 g Salatgurke
  • 500 g gekochte Kartoffeln
  • 100 g rote Paprika
  • 100 g Möhren
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 100 g Cocktailtomaten
  • Soße
  • 200 g Schmand
  • 1 EL Salz
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
3.9/5 (16 Bewertung)

Von

Kartoffeln MIT Schale kochen, Möhren kochen bis sie weich werden, Eier hart kochen,

  • 3 mittlere Kartoffeln
  • 3 hartgekochte Eier
  • 3 Möhren
  • 3 Saure Gurken
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Apfel
  • Miracel Wipp oder Mayonnaise
  • Salz und Pfeffer
3.3/5 (35 Bewertung)

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