Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Leckere italienische Rezepte - 225 Rezepte

Weitere Italienische Rezepte

Von

Die Tomaten und Zwiebeln würfeln

  • 1 kg Tomaten,
  • 3 Zwiebeln,
  • 4 Knoblauchzehen,
  • Olivenöl,
  • Basilikum,
  • 1 Ciabatta-Brot
3.8/5 (73 Bewertung)

Von

Die Zwiebel und den Knoblauch schneiden und schälen

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 gr Risottoreis
  • 30 ml Weisswein
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 Pfund grüner Spargel
  • 200 gr Kirschtomaten
  • Saft von 2 Zitronen
  • abgeriebene Schale einer Zitrone
  • Salz, Zucker, Pfeffer
  • Parmesan
  • ca 10 gr Butter
3.6/5 (250 Bewertung)

Von

Gemüselasagne. Entdecke unser Rezept

  • 2 Auberginen
  • 2 Zucchini
  • Tomatensauce
  • Lasagneplatten, vorgekocht
  • 1 Schalotte
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Becher Crème fraîche
  • Käse, gerieben
  • Salz, Pfeffer, Basilikum und Kräuter der Provence
4/5 (98 Bewertung)

Von

Lecker!

  • 150 g Weissmehl
  • 100 g Kichererbsenmehl
  • 4 g Trockenhefe
  • 1/2 Tl Salz
  • 130-150 ml warmes Wasser
3.8/5 (39 Bewertung)

Von

Im Sommer, wenn die Tomaten schoen reif sind, koche und backe ich sehr gerne mit ihnen

  • 1 ausgewallten rechteckigen Blaetterteig
  • 1 kg Tomaten
  • 2 Mozzarella Kugeln
  • getrocknete Italienische Kraeuter
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenoel
3.8/5 (19 Bewertung)

Von

Butter, Zucker und Salz mit dem Handrührgerät gut verrühren

  • 1 Schale einer Bio-Zitrone
  • 60 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 400 g + etwas Mehl
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • einige Tropfen Bittermandel-Aroma oder italienischen Dessertwein (sehr zu Empfehlen: Vin Santo)
  • 150 g ganze Mandeln mit Haut
3.8/5 (22 Bewertung)

Von

Eine einfache und schnelle Bolognese Sauce

  • 500 g gemischtes Hack
  • 1 Dose passierte Tomaten
  • 2 Dosen Tomaten (stückig)
  • 1 Tube Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • Etwas Butter
  • nach belieben
  • Rosmarin
  • Thymian
4.2/5 (30 Bewertung)

Von

1. Knoblauch schälen und fein hacken

  • 1 Knoblauchzehe
  • 40g schwarze Oliven, (entsteint)
  • 20g Sardellenfilets (in Öl)
  • 1 rote Chilischote
  • 700g mittelgroße Strauchtomaten oder Dosen Tomaten
  • 4 Stiele glatte Petersilie
  • 400g Spaghetti
  • Salz
  • 5 El Olivenöl
  • 40g Kapern
  • Zucker
  • Pfeffer
4.1/5 (39 Bewertung)

Von

Gefüllte Teigwaren hatten schon immer seinen Reiz, finde ich! Man kann sehr kreativ sein, kann sie formen, wie man...

  • Pastateig:
  • 100 g Weissmehl 00'
  • 100 g Semolinamehl
  • 1 Ei
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 g Kirschtomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • etwas Meersalz
  • frischen Rosmarin
  • Füllung:
  • 200 g Mozzarella in Stücke schneiden
  • frische Basilikumblätter in halb schneiden, falls zu gross
  • Pesto
  • Und die geroesteten Kirschtomaten von oben
  • Kirschtomaten-Pilzsauce:
  • 100 g Kirschtomaten
  • 100 g Pilze, geschnitten je nach Groesse
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 Bund Basilikumblätter, gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • Paprika
  • Italienische Kräuter
  • Chiliflocken
  • 150 ml Sahne
3.8/5 (9 Bewertung)

Von

Wer mag die nicht? Nicht, dass ich die jeden Tag essen wuerde, aber so hin und wieder, warum nicht? Eigentlich i...

  • Fuer den klassischen Pizzateig (ergibt 2 ca 30 cm grosse Pizzas):
  • 500 g 00' Mehl, das typische Pizzamehl, oder Brotmehl
  • 7 g Trockenhefe
  • 1/2 El Zucker
  • 2 El Olivenoel
  • 1 1/2 Tl Salz
  • 280-300 ml warmes Wasser
3.8/5 (13 Bewertung)

Von

Carpaccio ist eine bekannte italienische Vorspeise, normalerweise aus rohem Rindfleisch gemacht

  • 3 mittelgrosse Zucchini
  • 6 Kirschtomaten
  • 1 handvoll Pinienkerne
  • 12 Kapernbeeren
  • 1/2 Bund Petersilie
  • Vinaigrette:
  • 1 El Balsamico Essig
  • 4 El Olivenoel
  • 1 El Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
3.8/5 (16 Bewertung)

Von

Das Gehackte in kleine Stücke reißen und anbraten

  • - 500 gr Gehacktes
  • - 2 Beutel Soßenpulver
  • - 8-10 Lasagneplatten
  • - Creme fine
  • - geriebener Käse
4.1/5 (38 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Lasagne Bruschetta italiana