Leckere italienische Rezepte - 226 Rezepte
Weitere Italienische Rezepte
Die leckerste Panna Cotta mit weißer Schokolade
Von Christin, easytasting
Der italienische Dessert-Klassiker hier mal mit weißer Schokolade
- Als Geliermittel: entweder 2 Blätter Gelatine oder 2-3 Tl Agar-Agar-Pulver
- 500ml Crème Double
- 100ml Milch
- 1 gehäufter El brauner Rohrzucker
- Mark einer halben Vanilleschote oder ein halber Tl Vanille Extrakt
- 100g weiße Bio-Schokolade
- 250g Erdbeeren (wer mehr Soße mag, kann die Menge gerne erhöhen)
- 3 El Agavendicksaft
Selbstgemachte Tomatensauce
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Eigentlich ist es ganz einfach, Tomatensauce selber zu machen
- 1 kg reife Tomaten
- 1 Zwiebel ganz fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, ganz fein gehackt
- 40 g Butter
- Salz und Pfeffer
- etwas Rosmarin
Giovannis Cake
Von chrisinverno
Ein Gedicht von einem italienischen Freund aus Parma
- Teig
- 150 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter (kalt)
- 1 Ei
- 1 Dotter
- 1 Msp Vanillezucker
- Füllung
- 400 g Ricotta
- 100 g Zucker
- 1 Stk.Butter
- Glasur
- 150 g dunkle Schokolade
- 5 EL Milch
Spaghetti Carbonara mit frischem Schnittlauch
unserTippVon Rosset Marlène
Spaghetti carbonara. Entdecke unser Rezept
- 200g Spaghetti
- 2 Eier
- 3 dl Sahne
- 1 Zwiebel
- ¼ Bund Schnittlauch
- 60 g Parmesan
- 120 g Speckwürfel oder Schinken
- Salz und Pfeffer
Cannelloni mit Kaese-Speck Fuellung
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Dies ist eine ganz schnell Art, wie man Cannelloni machen kann, also was haelt euch zurueck???
- 1 Packung Cannelloni Roehren a 250 g (diejenigen, die man nicht vorkochen muss)
- 250 g Frischkaese
- 150 g Frischkaese mit Kraeutern
- 200 g Speckwuerfel
- 3 italienische scharfe Schweinsbratwuerste, roh
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer
- Rosmarin und Paprika
- 2 Glaeser Tomatensauce von Barilla (zusammen ca 800 ml)
- etwas Reibkaese
- evt etwas Sahne
Olivenbrot aus der Toskana
Von MiaMaria
Wasser und Milch warm werden lassen, den Zucker zugeben und die Hefe hineinkrümmeln
- 400g Mehl
- 175g schwarze Oliven mit Stein
- 200ml Wasser
- 50ml Milch
- 30g frische hefe
- 2-3 EL Olivenöl
- 1/2 TL Zucker
- 1 EL Rosmarin
- 1 EL Thymian
- Salz
Spaghettini mit Pilzen und Rinderhack
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Wieder ein schnelles Pastagericht! Manchmal, nach einem harten Tag, voller Arbeiten und Rumgerenne, mag ich nich...
- 300 g Rinderhackfleisch
- 250 g Champignons
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 Schalotten, gehackt
- 1 Handvoll frische Kraeter, wie Oregano, Rosmarin etc
- Salz, Pfeffer, Paprika
- Chiliflocken
- etwas Olivenoel
- 100 ml trockener Weisswein
- 100 ml Sahne
- 350 g Spaghettini
Bandnudeln an Vodkasauce
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Nun ja, eigentlich ist Pastamachen nicht schwer und wer eine Pastamaschine hat, der macht sie in Null-Komma-nichts
- 3 Eier
- 300 g Pastamehl, ich habe 00'er Mehl benuetzt
- fuer die Vodkasauce:
- 1 Glass Tomatensauce
- 1 Tl Oel
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer, Chilipulver
- 100 ml Vodka (den billigsten, den man kriegt)
- 50 ml Sahne
Bunte Gnocchetti mit Sommer-Sauce
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Wir haben beim Einkaufen kleine bunte Gnocchetti gefunden, die sahen so toll aus, also wurden sie mit nach Hause ge...
- 1 Zucchini
- 1 rote Pepperoni/Paprika
- 1 Lauchstange
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Champignon
- 2 Schweinsbratwuerste
- Salz und Pfeffer
- Rosmarin
- Paprika
- Chili
- Oregano
- 100 ml Creme Fraiche
- wenig Oel
- 300 g bunte Gnocchetti
- Geriebenen Parmesan
Gemüselasagne
unserTippVon Gauwberg
Gemüselasagne. Entdecke unser Rezept
- 2 Auberginen
- 2 Zucchini
- Tomatensauce
- Lasagneplatten, vorgekocht
- 1 Schalotte
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Becher Crème fraîche
- Käse, gerieben
- Salz, Pfeffer, Basilikum und Kräuter der Provence
Panna cotta mit Kirschen
Von Nadji du blog Saveurs et Gourmandises
Die Gelatineblätter in einer Schüssel mit kaltem Wasser für 10 Minuten weich werden lassen
- Für das Panna cotta:
- 50 cl Schlagsahne
- 50 g Zucker
- 1 unbehandelte Zitrone
- 1 Vanilleschote
- 3 Gelatineblätter (6 g)
- 1 Handvoll Kirschen (8 g)
- Für die Garnitur:
- 200 g Kirschen
- 50 g Zucker
- 1 kleines Glas Wasser
Melanzane sott'Olio
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Vorraete sind immer gut und gerade hier in Asien, wo die Auberginen reichlich und guenstig sind, sollte man diese a...
- Fuer ca 2 Glaeser:
- 2 kg Auberginen, in Scheiben geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, in Scheibchen geschnitten
- 1 L Weisswein
- 300 ml Weissweinessig
- frischen Oregano
- frischen Rosmarin
- Salz
- 1-2 Chilischoten/Peperoncini
- Olivenoel
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!