Leckere italienische Rezepte - 226 Rezepte
Weitere Italienische Rezepte
Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
unserTipp
Von Dr. Schär, Schär: Glutenfreie Ernährung
Den Schafskäse mit einer Gabel zerbröseln und die Tomaten und Oliven in kleine Stücke schneiden
- 1 Packung Schär Millefoglie (glutenfreier Blätterteig)
- Zutaten für die Füllung:
- 150 g Schafskäse
- 6 getrocknete Tomaten
- 10 schwarze entkernte eingelegte Oliven
- 3 Esslöffel Creme fraîche
- 1 Esslöffel des Olivenöls der eingelegten Tomaten
- 1 Esslöffel Italienische Kräuter (frisch oder getrocknet)
Farfalle con Gamberi al Zafferano
unserTipp
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Selbstgemachte Farfalle, eigentlich sind die ganz einfach
- 200 g Hartweizenmehl (Pastamehl)
- 1/2 Bund Petersilie, gehackt
- 2 grosse Eier
- Fuer die Sauce:
- 400 g kleine gekochte Garnelen
- 1 grosse oder 2 kleine Zucchini
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100 ml Weisswein
- 100 ml Sahne
- 1 Beutelchen Safran
- Salz und Pfeffer
- 20 g Butter
Putenschnitzel Toscana
Von Küchennoob
Putenschnitzel Toscana. Entdecke unser Rezept
- 4 Putenschnitzel, je ca. 125 Gramm
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 250 g Mozzarella
- 300 g Champignons
- 4 Tomate(n)
- 3 EL Öl (Rapsöl)
- 500 g Tomate(n), passierte
- Basilikum, frisch
- 1 Zehe/n Knoblauch
Italienische Sardinencreme
Von Carolina
Herrlicher Brotaufstrich
- 4 Sardinenfilets (in Öl eingelegt)
- 2EL Ricottakäse
- 2 eingelegte Tomaten
- 3 kleine Artischocken (mariniert)
- 1/4 rote Zwiebel
- etwas Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Toastbrot
- Oregano
- etwas Öl von den Sardinen
Ciabatta-Tomaten-Auflauf
Von eijla
Backofen auf 180°C vorheizen
- 200 g Champignons
- 4 Tomaten
- 1 Ciabatta-Brot à 150 g
- 100 g geriebener Emmentaler
- 200 g Schlagsahne
- 100 ml Milch
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
- 2 Zweige Petersilie
- Fett für die Form
Mediterraner Hackbraten
Von sschiebold
Brötchen in warmen Wasser einweichen
- 1 Brötchen vom Vortag, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 80g schwarze Oliven ohne Stein, 3 Tomaten, 200g Feta, 2-3 Zweige Thymian, 1 Zucchini, 2 EL Olivenöl, 700g Hack, 2 Eier, Salz, Pfeffer, Zimt
Tiramisu a la Mama
Von rolala
super leckerer Nachtisch - nicht original italienisch! lässt sich gut vorbereiten
- Für die Creme:
- 500 g Mascarpone
- 4 Eier
- 100 g Puderzucker
- 2 cl Amaretto
- Löffelbisquits
- 1 kleine Tasse Espresso oder starker Kaffee
- Kakaopulver (Backkakao) zum Bestäuben
Riccota Spinat Gnocchi
Von Darvmarv
Riccota Spinat Gnocchi. Entdecke unser Rezept
- 100 g Spinat (evtl. mehr nehmen)
- 200 gr Ricotta (evtl. weniger nehmen)
- 125 gr Haushaltsmehl
- 1 Ei
- 40 g Parmesankäse
Auberginen- Tomaten-Auflauf
Von espacita
Die Auberginen längs und die Tomaten quer in 1 cm dicke Scheiben schneiden
- 2 kleine Auberginen
- 3 Fleischtomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Gemüsebrühe (am Besten frisch gekocht)
- 1 klein gehackte Chilichote (oder Flocken aus der Mühle, wers nicht so scharf mag)
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 3 Zweige Thymian
- 50 g geriebener Pizzakäse (alternativ anderer Käse)
Superschnelle Pizzabrötchen
Von Fabian
Backofen auf 220 ° C vorheizen
- 400 g (fertiger) Pizzateig (zum Ausrollen)
- 250 g passierte Tomaten
- 1 Beutel geriebener Mozzarella
Tomatensalat mit Pestosauce
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Dies ist ein schneller Tomatensalat, er ging naemlich ganz schnell weg an der Party!! Ich mache eigentlich fast i...
- 1 kg frische Tomaten in kleine Stuecke geschnitten
- 2 Mozzarella Kugeln, gewuerfelt
- 1 Bund frischen Basilikum, zerrupft
- Salatsauce:
- 5 El Olivenoel
- 2 El Balsamico Essig
- Salz und Pfeffer
- 3 El Pesto
Penne mit Tomaten-Nuss-Pesto
Von anwe
Getrocknete Tomaten mit heißem Wasser überbrühen und ca
- 120 g getrocknete Tomaten (ohne Öl)
- 4 kleine Kloblauchzehen
- 8 TL gehackte Walnüsse
- 8 TL Halbfettmargarine
- 4 TL Tomatenmark
- 400 g passierte Tomaten (Konserve)
- 8 EL gehackte Petersilie
- 4 EL geriebener Parmesan
- 500 g trocken Penne
- Salz
- 100 g Cocktailtomaten
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