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Panna Cotta mit roten Früchten

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Rezept bewerten 3.6/5 (54 Bewertung)

Zutaten

  • 1/4 l Milch
  • 500 g Mascarpone
  • 1 Vanilleschote
  • 100 g Zucker
  • 3 1/2 Gelatine Blätter
  • passierte Himbeere oder andere rote Früchten

Infos

Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 5Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Gelantineblätter einweichen. Die Milch erwärmen und den Mascarpone eirühren. Sobald dieser geschmolzen ist, den Zucker und den ausgekratzten Inhalt der Vanilleschote hinzufügen. Kurz bevor die Masse kocht, vom Herd nehmen und die Gelantine einrühren. 5 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

In kleine Schälchen füllen und abkühlen lassen.

Kalt stellen.

Vor dem Servieren mit den passierten roten Früchten servieren.

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