Rezepte für Milchspeisen - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Spritzbeutel füllen wie ein Pro

Wer schon einmal versucht hat einen Spritzbeutel beispielsweise mit Teig oder Creme zu füllen, der weiß, dass das eine nervenaufreibende Angelegenheit sein kann. Profikoch Damien zeigt euch wie man es richtig macht!

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Am besten bewertete Milchspeisen Rezepte

Panna cotta mit Kirschen

Von Nadji du blog Saveurs et Gourmandises

Die Gelatineblätter in einer Schüssel mit kaltem Wasser für 10 Minuten weich werden lassen

Für das Panna cotta:
50 cl Schlagsahne
50 g Zucker
1 unbehandelte Zitrone
1 Vanilleschote
3 Gelatineblätter (6 g)
1 Handvoll Kirschen (8 g)
Für die Garnitur:
200 g Kirschen
50 g Zucker
1 kleines Glas Wasser

3.9/5 (12 Bewertung)

Panna Cotta mit roten Früchten

Von tidjo

Die Gelantineblätter einweichen

1/4 l Milch
500 g Mascarpone
1 Vanilleschote
100 g Zucker
3 1/2 Gelatine Blätter
passierte Himbeere oder andere rote Früchten

3.6/5 (55 Bewertung)

Klassischer Grießbrei

Von bienchen464

Wenn man mal nicht allzu viele Zutaten zu Hause hat -> Perfekt!

6-8 EL Grieß
1/2 L Milch
1 Prise Salz
2-3 EL Zucker

2.9/5 (62 Bewertung)