Tolle Rezepte mit Himbeeren - 60 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Himbeeren mit Quark, Biskuitrolle mit Himbeeren, Himbeertiramisu, Desserts mit Himbeeren, Erdbeer, Beeren, Obst
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Super knusprig, leckere Apfel-Lollis!
Am besten bewertete Himbeeren Rezepte
Sahne - Himbeer - Baiser
![Sahne - Himbeer - Baiser](/media/016_crop.jpg/tsp/sahne-himbeer-baiser.jpg)
Von jonasbauer97
Die Baiser zerkrümeln. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen
- 1 kg Himbeeren, gefrorene
- 4 Becher Sahne
- 1 Pck. Baiser
- 1 Pkt. Sahnesteif
Mehr als Konfitüre: unsere leckersten Schlemmereien mit Himbeeren
![Mehr als Konfitüre: unsere leckersten Schlemmereien mit Himbeeren](/cache/article/01/7b/e3/5e/312355-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Himbeeren sind enfach köstlich und obendrein gesund. Ob im Tiramisu, Käsekuchen oder Muffin, die kleinen Vitaminbomben werten jedes Dessert auf. Wir stellen euch unsere leckersten Rezepte vor:
Himbeertraum
![Himbeertraum](/media/himbeerdessert3_crop.jpg/tsp/himbeertraum.jpg)
Von Schleckermaul
Löffelbiskuits in kleine Stücke brechen
- Löffelbiskuits
- 500 g Quark
- 100 g Zucker
- 1 Becher süße Sahne
- Raspelschokolade
- 800 g Himbeeren (gefroren oder frisch)
Cremig-sommerlicher Buttermilchshake mit Waldfrüchten
![Cremig-sommerlicher Buttermilchshake mit Waldfrüchten](/cache/article/b5/cd/9e/a4/gettyimages-1134289457-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren in einem wundervollen Sommerdrink. Dieser erfrischende Milchshake ist cremig, süß und einfach unwiderstehlich. Ihr braucht nur wenige Zutaten:
Joghurttorte mit Zwieback-Nutella-Boden
![Joghurttorte mit Zwieback-Nutella-Boden](/media/nutellajoghurttorte6_crop.jpg/tsp/nutella-zwieback-kuchen-mit-joghurt-sahne-creme-und-himbeeren.jpg)
Von Mein Kleiner Gourmet, Mein Kleiner Gourmet
Auf der Suche nach einer leichten Torte oder Kuchen ohne Backen? Dann bist du mit dieser Joghurt-Torte perfekt bedi...
- 200g Himbeeren
- 1 Becher Schlagsahne
- 300g Joghurt (natur)
- 225g Nutella
- 12 Zwiebacke
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Pk Vanillezucker
- _
- Springform mit 26cm Durchmesser
Himbeermilch
![Himbeermilch](/media/edeka_es_tipp_frischer_geist_tab_himbeer_milch_crop.jpg/tsp/himbeermilch.jpg)
Von Cara
Die Himbeeren waschen und verlesen
- 175 ml Milch
- 100 g Himbeeren
- 1 EL Instant-Haferflocken
- 1/2 TL Zucker oder Honig
Fluffig, fluffiger, Gugelhupf: Unsere allerbesten Rezepte
![Fluffig, fluffiger, Gugelhupf: Unsere allerbesten Rezepte](/cache/article/b5/5e/df/1d/gettyimages-498766339-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Der runde Kuchen, der uns seit klein auf jede Geburtstagsparty oder das Osterfest verschönert: Der Gugelhupf! Er ist super leicht zu machen, ist locker-weich und kann einfach zu jedem Anlass gebacken werden. Hier haben wir die besten Rezepte für Euch ... vom Klassiker bis hin zur schokoladigen, fruchtigen Version ist alles dabei:
Mandel-Törtchen mit Himbeeren
![Mandel-Törtchen mit Himbeeren](/media/mandelk-chlein-mit-himbeeren_crop.jpg/tsp/mandel-tortchen-mit-himbeeren.jpg)
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Mandel-Törtchen mit Himbeeren
- 5 Eiweiß
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 110 g Butter, weich
- 200 g Puderzucker
- 75 g Mehl
- 2 EL Mandelsplitzer gehackt
- 80 g Himbeeren frisch oder TK
- 1/2 Päckchen Backpulver
Himbeer-Chia-Samen-Smoothie
![Himbeer-Chia-Samen-Smoothie](/media/smoothie-jpg_crop.jpeg/tsp/himbeer-chia-samen-smoothie.jpg)
Von oda
Dieser Smoothie steckt voller Power
- 2 Bananen
- 2 Hände tief gefrorene Himbeeren
- 1/2 ausgepresste Zitrone
- einige Minzblätter
- 2 EL aufgeweichte Chia-Samen
- 1 TL Kokosöl
- 1 Glas Wasser
Yufka, Joghurt, Beeren, Yummy!
![Yufka, Joghurt, Beeren, Yummy!](/media/mini-berrycake2.jpg/tsp/yufka-joghurt-beeren-yummy.jpg)
Von Cookies & Style, Cookies & Style
beginnen müsst ihr für das rezept bereits am vorabend, denn das joghurt muss erstmal über nacht abtropfen
- 500g soja waldbeer joghurt
- 500g soja himbeer joghurt
- 1/2 packung yufka teig
- heidelbeeren und himbeeren
- kaffeefilter
Thunfisch Carpaccio mit Himbeerdressing und Sesam-Crostini
![Thunfisch Carpaccio mit Himbeerdressing und Sesam-Crostini](/media/thunfisch-1_crop.jpg/tsp/thunfisch-carpaccio-mit-himbeerdressing-und-sesam-crostini.jpg)
Von fraushoushou, Shoushous Delicious
Thunfisch Carpaccio mit Himbeerdressing und Sesam-Crostini
- 400 g Thunfisch ( ganz frisch)
- 125 g Avocado Öl
- 60 ml Calamansi- Essig oder Himbeer- Essig
- Salz
- 1 TL getrocknete Tomatenflocken
- 1/2 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Mohn, weiß
- 2 TL Petersilie ( frisch oder TK), ganz fein gehackt
- 50 g Himbeeren
- Für die Crostinis
- 2 Scheiben Toastbrot oder Brötchen
- 2 EL Öl
- 2 EL Sesamsaat
Reisauflauf mit frischen Himbeeren und Vanille
![Reisauflauf mit frischen Himbeeren und Vanille](/media/img_8797-jpg_crop.jpeg/tsp/reisauflauf-mit-frischen-himbeeren-und-vanille.jpg)
Von freshbaby, freshbaby - Beikost ohne Brei / Familiengerichte ohne Salz & Zucker
Eignet sich als Frühstück, aber auch als Nachtisch
- 1 Tasse Milchreis (Rundkornreis oder Risottoreis)
- 1 Tasse Milch
- 2 Tassen Wasser
- Mark einer Vanilleschote
- Geriebene Schale einer kleinen Bio-Zitrone
- 2 EL Reissirup
- 3 TL Maizena (Maisstärke)
- 1 TL Mehl
Himbeerkuchen mit Streusel
![Himbeerkuchen mit Streusel](/media/2-himbeer-streusel-kuchen_crop.jpg/tsp/himbeerkuchen-mit-streusel.jpg)
Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Die Butter in einem Topf am Herd oder in einer Tasse in der Mikrowelle leicht erwärmen, damit sie flüssig wird â€...
- 120 g Butter
- 2 Eier
- 100 g brauner Zucker
- 1 Schuß Wodka
- 300 ml Reismilch, bei Bedarf noch einen Schuss Wasser
- 120 g Vollkornmehl
- 150 g Mehl (glatt)
- 50 g gemahlene Mandeln
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- Himbeeren (frisch oder tiefgefroren)
- 70 g Mehl (glatt)
- 50 g Zucker
- 70 g zimmerwarme Butter
- Marzipan nach Belieben
Himbeeren Rezeptsammlung
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Desserts mit Himbeeren (10)
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Dessert mit Himbeeren und Quark (6)
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Dessert mit Quark und Himbeeren (6)
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Desserts mit Mascarpone und Himbeeren (6)
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Mascarpone Dessert mit Himbeeren (5)
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Dessert mit Keksen und Himbeeren (5)
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Muffins mit Himbeeren (4)
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Dessert mit Himbeeren und Mascarpone (4)
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Käsekuchen mit Keksboden und Himbeeren (2)
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vegane Weihnachtsdesserts mit Himbeeren (2)
Weitere Himbeeren Rezepte
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Kokos-Himbeer-Kuchen
- 300 g Dinkelmehl
- 100 g Zucker
- 100 g Kokosraspeln
- 2 Eier
- 200 g Butter
- 500 g Himbeeren
- 200g Kokosraspeln
- 100g Kokosspäne
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Himbeer-Schoko-Cupcakes
- 50 Gramm Speisestärke
- 2 Esslöffel Kakao
- 100 Gramm brauner Zucker
- 225 Milliliter kaltes Wasser
- 75 Gramm Butter
- 125 Gramm Zartbitterschokolade
- 75 Milliliter Öl
- 1 Teelöffel Vanille
- 2 Eier
- 75 Gramm Zucker
- 125 Gramm Mehl
- 2 1/2 Teelöffel Backpulver
- Himbeermarmelade
- Zitronensaft
- 50 Gramm Himbeeren
- 120 Gramm Quark
- 250 Gramm Mascarpone
- 50 Gramm Puderzucker
-
Himbeer-Püree auf bayrischer Creme
- 350 ml Milch
- 1/2 Vanilleschote
- 500 ml Schlagsahne
- 100 g Zucker
- 5 Gelatineblätter
- 1 Pk. Vanillezucker
- 2 Handvoll Himbeeren
-
Himbeer-Vollkornschnitten
- Zutaten (für eine Form von 22 x 22 cm)
- 180 g Weizenvollkornmehl
- 100 g kernige Haferflocken
- 40 g zarte Haferflocken
- 50 g Mandeln gehackt
- 1 1/2 TL Backpulver
- 200 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 300 g Himbeeren
- 5 - 6 EL Fruchtaufstrich
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unserTipp Pancakes mit Himbeer-Sauce
- 130 Gramm Mehl
- 110 ml Milch
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 grosses Ei
- 1/2 Pk. gefrorene Himbeeren
- etwas Milch
- Puderzucker
- Ahornsirup
- (wenn zur Hand Bourbonvanillepulver)
-
Himbeerkuchen (Tanja)
- 4 Eier
- 2 Gl Zucker
- Salz
- 1 Gl Öl
- 200 ml Wasser
- 2 Gl Mehl
- 1 Backpulver
- 2 Bogen
- Creme:
- 3 Becher Sahne
- Vanillezucker
- Oben:
- Himbeeren
- Tortenguss
-
Kokos – Himbeerquark Dessert...
- Zutaten :
- 500 g Speisequark
- 8 Raffaellos + 6 Stk. Extra (Deko)
- 6 EL Kokosraspel
- 4 Eier
- 100 g Puderzucker
- 125 g Himbeeren
- Zutaten für den Himbeerspiegel:
- 250 g Himbeeren
- 2 Pck. Vanillezucker
- 4 TL Limettensaft (je nach Geschmack)
- Alternative Zutaten um das Dessert zu verfeinern:
- Puderzucker
- Vanillesoße
- Ihr braucht außerdem dazu:
- 6 kleine Marmeladengläser / Weckgläser oder backfeste Keramikgefäße.
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Himbeer - Sahne Nachtisch...
- 800 g Frischkäse (Philadelphia)
- 800 g Sahne, flüssig
- 300 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 Pck. Himbeeren (TK)
- 2 g Mandel(n), gehobelt
-
Himbeerküchlein
- 100g Zucker
- 1Pk Vanillezucker
- 100g Butter, weich
- 100g Mehl
- 1 Packung. gefrorene Himbeeren
- 1 Fertig-Blätterteig aus dem Kühlfach
- 1 Tüte Mandeln, gestiftelt
- 12er-Muffinblech
-
Mini Zitronen-Bananen Gugelhupfs...
- Für den Gugelhupfteig:
- 75 gr Zucker
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 Ei
- 120 ml neutrales Pflanzenöl
- 2 mittelgrosse, sehr reife Bananen, mit der Gabel zerdrückt
- Saft von 2 Zitronen und deren abgeriebene Schale
- (evtl. 100 gr Joghurt,wer mag)
- 230 gr Mehl
- 2 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- 200 gr (gefrorene oder in der Saison frische) Himbeeren
- Für die Glasur:
- Saft einer Zitrone
- 200 gr Puderzucker
- ein paar Himbeeren für die Dekoration aufheben.
-
Himbeer Fitness Torte
- Boden:
- 100g gemahlene Mandeln
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 1 Ei, 2 Eiklar
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1TL Zimt
- Vanillearoma
- 1TL Süßstoff
- Himbeercreme:
- 100g Himbeeren
- 1kg Magerquark
- Vanillearoma
- 2 EL Süßstoff
- 2 Eiklar
- Topping:
- 300 g Himbeeren
- 1 Pck. Gelatine
-
Käsekuchen mit Himbeeren und...
- Für den Mürbeteig:
- 150 g Walnüsse, gemahlen
- 220 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 Ei (L)
- 150 g Butter
- 4-5 EL kaltes Wasser
- Für die Quarkfüllung:
- 1 kg Magerquark
- 150 g Zucker
- 100 ml Schlagsahne
- 4 Eier (M)
- 50 g feinen Grieß
- abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange
- 150 g Himbeeren (frisch oder TK)
- Außerdem:
- 30 g kalifornische Walnüsse
- einige Himbeeren
- Puderzucker zum Bestäuben
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!