Erdbeer-Käsekuchen auf italienische Art: der perfekte Sonntagskuchen
Frühling ist die Jahreszeit der Blüten, ersten Sonnenbrände und des guten Wetters. Kulinarisch bewegen wir uns mit großen Schritten auf den Sommer zu und Erdbeeren sind da nun mal an der Tagesordnung. Und mit Erdbeeren lässt sich super leckerer Nachtisch zaubern. Wie dieser Käsekuchen zum Beispiel, bei dem Erdbeeren in all ihrer Süße und Mascarpone zum Einsatz kommen.
© Thinkstock / Merinka
Was macht diesen Cheesecake so speziell?
Dieser Cheesecake wurde von Bella Italia inspiriert und bei der Füllung werden daher Mascarpone, Ricotta und Sahne verwendet. Dadurch wird der Kuchen schön cremig und einzigartig. Die Erdbeeren runden dieses Geschmackserlebnis mit der fruchtigen, sommerlichen Note perfekt ab.
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Eine tolle Torte für so viele Anlässe: Valentinstag, Muttertag oder einfach, um die Erdbeersaison zu feiern. Schaut euch das Video an und erfahrt, wie's geht:
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