Leckere italienische Rezepte - 226 Rezepte
Weitere Italienische Rezepte
Spaghetti Carbonara mit Parmesan
Von chocolat-katie
Nudeln kochen, gut abtropfen
- 400g Nudeln
- 1 Zwiebel
- 1 Becher Sahne
- 2 Eier
- Parmesan
- 1 Packung Speck
- Öl zum braten
Pasta alla Norma
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Das Gericht kent man seit dem 19
- 500 g Spaghetti oder Penne
- 2 Auberginen
- 1 Portion Tomatensauce (ca 400 g)
- Salz und Pfeffer
- Chilipulver
- Frische Kraeuter, wie Basilikum oder Petersilie
- Oel zum Braten
- geriebene Ricotta Salata (habe ich nicht erhalten, schade, deshalb habe ich Parmesan genommen)
Tiramisu
Von Fabian
Mascarpone, Zucker und Joghurt verrühren, Sahne schlagen und unterheben
- 500 g Mascarpone
- 150 g Joghurt
- 400 g Sahne
- 200 g Löffelbiskuits
- 2 El Kakao
- 2 Tassen Espresso
- 10 cl Kaffeelikör
- 100 g Zucker
Tiramisu
Von glamourisious, glamourisious
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen
- 3 Eier
- 3 EL Zucker
- 500g Mascarpone
- 1 Pck. Löffelbiscuitte
- 2 Tassen Espresso
- Kakaopulver
Pasta fagioli e cozze
Von sunshineaby
Pasta mit Muscheln
- Miesmuscheln
- Knoblauch
- Sellerie
- Tomaten
- Karotten
- 1 Dose Bohnen
- ca. 1/2 l Wasser
- Gemüsebrühe
- gemischte Nudeln (kleine)
Minestrone mit Basilikumpesto
Von sissie
Wirsing, Zucchini und möhren putzen und klein schneiden, 1 EL Öl erhitzen und Gemüse darin andünsten
- halber Kopf Wirsing, 1 Zucchini, 2 Möhren, 5EL Olivenöl, Salz und Pfeffer, 1 1/2 Liter Brühe, 1 Pack suppengrün, 100g Suppennudeln, 425g weiße Bohnen (Dose), 1 Bd Basilikum, 2EL Pinienkerne, 40g Parmesan gerieben
Spaghetti mit Garnelen
Von FlavouredwithLove, Flavoured with Love
Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken, Cocktailtomaten vierteln
- 500 g Spaghetti
- 400 g Garnelen
- 250 g Cocktailtomaten
- 3 Knoblauchzehen
- 100 ml Weißwein
- ½ rote Zwiebel
- 4 EL Tomatenmark
- 1 Bund frische Petersilie
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 TL Zucker
- 2 TL gekörnte Brühe
- Pfeffer
- Peperoni-Öl
- Parmesan
Risotto mit Erbsen
Von What.Zid.Tooya
Die Schalotten Pellen und fein würfeln
- 1 Hühnerbrühe
- Butter
- 3 Schalotten
- 125 g Speckwürfel
- 300 g Aborio-Reis
- 125 ml trockener Weißwein
- 250 g tiefgekühlte Erbsen
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Parmesan
Hausgemachte Bärlauch-Gnocchi
Von mehl.julia
Die Kartoffeln als Pellkartoffeln schön weich kochen, abschrecken und Pellen
- 250g Mehl
- 500g Kartoffeln
- Salz!
- 1 Eigelb
- Bärlauch (gerne frisch, aber getrocknet geht auch)
Ravioli mit Scamorzakäse und Macadamia
Von simsa
lässt sich wunderbar Portionsweise einfrieren und ist bei Bedarf mit etwas Salbeibutter ein schnelles Essen
- ca 500g frischer Nudelteig in Platten
- 100g Spinat (TK)
- 75g Ricotta
- 75g geräucherter Scamorzakäse
- 1 EL Macadamianüsse gehackt
- 4 EL frisch geriebenen Parmesan
- Salz, Pfeffer, Muskatnuß
- Butter
- einige Blätter Salbei
Flammkuchen mit Zwiebeln, Birnen und Gorgonzola
Von Kochen mit Diana / Cooking with Diana, Kochen mit Diana
Butter bei kleiner Hitze schmelzen, beiseite stellen
- Für den Teig:
- 250 g Weizen
- 60 g Butter
- ½ Würfel frische Hefe
- 125 ml lauwarmes Wasser
- ½ TL Zucker
- ½ TL Salz
- Für den Belag:
- 125 g Gorgonzola
- 1 große rote Zwiebel
- 1 Birne
- 125 g Crème fraîche
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
Italienische Mini-Quiche
Von JeanetteGB
Tomaten mit heißem Wasser überbrühen und schälen
- Teig:
- 300g Mehl,
- 150g Margarine,
- 100ml Wasser,
- Prise Salz.
- Alles miteinander verkneten und in den Kühlschrank stellen
- Füllung:
- 1 Zucchini,
- 3 Tomaten,
- 1 Paprika,
- 250g Mascarpone,
- 4 Eier
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