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Leckere italienische Rezepte - 225 Rezepte

Weitere Italienische Rezepte

Von

Jeder hat seine eigene Art Tomatensauce zu kochen

  • 1 Pack Johnsonville Hot Italian Sausages Links (oder rohe Schweinsbratwurst, da muesste m an dann aber noch Chiliflocken zugeben)
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Bund Petersilie, gehackt
  • 1 gruene Chilischote, gehackt
  • 1 Glas (500 g) selbstgemachte Tomatensauce
  • Salz und Pfeffer
  • Rosmarin und Oregano
  • 50 g Tomatenpueree
  • wenig Olivenoel
3.6/5 (13 Bewertung)

Von

Basilikum, Olivenöl und Knoblauch im Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern

  • 1 Bund Basilikum, gezupft
  • 120 ml Olivenöl
  • 1 Zehe Knoblauchzehe, gepellt, klein
  • 60 g Parmesan, frisch gerieben
  • 30 g Pinienkerne, geröstet
3.6/5 (13 Bewertung)

Von

Vorraete sind immer gut und gerade hier in Asien, wo die Auberginen reichlich und guenstig sind, sollte man diese a...

  • Fuer ca 2 Glaeser:
  • 2 kg Auberginen, in Scheiben geschnitten
  • 4 Knoblauchzehen, in Scheibchen geschnitten
  • 1 L Weisswein
  • 300 ml Weissweinessig
  • frischen Oregano
  • frischen Rosmarin
  • Salz
  • 1-2 Chilischoten/Peperoncini
  • Olivenoel
3.6/5 (20 Bewertung)

Von

Eigentlich ist Pastaherstellung ganz einfach! Man braucht keine Pastamaschine, keine Kuechenmaschine, nichts als s

  • Man braucht pro Person 100 g Pasta Mehl (feines Semolinamehl) und 1 Ei.
  • Ich habe Pasta fuer 3 Personen gemacht. Es ergibt reichlich Pasta, es ist als Vollmahlzeit gedacht.
3.6/5 (19 Bewertung)

Von

Kindheitserinnerungen.... Meine Patin, la mia madrina, kochte viele spezielle Gerichte mit Bohnen, weisse Bohnen...

  • 2 Lachsfiletts
  • Salz und Pfeffer
  • frischen Rosmarin
  • Fuer die Bohnen:
  • 250 g getrocknete weisse Bohnen (man koennte auch 1 Dose Bohnen nehmen, die muessen dann nicht eingeweicht werden)
  • 50 g Bratspeck
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • Paprika
  • Olivenoel
3.6/5 (12 Bewertung)

Von

Hackbraten, falscher Hase, faschierter Braten, Rolo, Klops, Kofta, Embotido, oder wie hier Polpettone, ist alles un...

  • 700 g Rinder-Hackfleisch
  • 100 g Randloses Vollkorn-Toastbrot
  • 100 ml Milch (evt etwas mehr)
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Chilischote, gehackt
  • 1 Ei
  • 100 g Speckwuerfeli
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • Paprika und Rosmarin
  • 6-8 Scheiben Speck
  • 1 Cakeform
3.5/5 (11 Bewertung)

Von

Gnocchi sind in unserer Familie ein Festessen! Mein Sohn wuenscht es sich immer als Geburtstagsessen

  • 1,5 kg weichkochende Kartoffeln wie fuer Kartoffelbrei
  • ca 600-800 g Mehl
3.5/5 (11 Bewertung)

Von

Es muss nicht immer Fleisch in die Lasagne, nein, es darf auch mal Gemuese sein

  • 300 g Lasagne Platten, die man nicht kochen muss
  • 3 bunte Pepperoni/Paprika
  • 2 grosse Auberginen
  • 2 grosse Zucchini
  • 4 Tomaten
  • 500 ml Tomatensauce (es kann auch Sauce aus dem Glas benuetzt werden, wer keine Zeit hat)
  • Fuer die Bechamel Sauce:
  • 2 El Butter
  • 2 El Mehl
  • 500 ml Milch
  • 30 g Parmesan gerieben
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 30 g geriebenen Parmesan
  • Salz und Pfeffer
  • Rosmarin und Oregano
3.5/5 (11 Bewertung)

Von

Das Mehl in eine Schüssel sieben

  • Teig:
  • - 300g Mehl
  • - 1 Päckchen Trockenhefe
  • - 1 Prise Zucker
  • - 100g Kräuterschmelzkäse
  • - Salz
  • Füllung:
  • - 1 Zwiebel
  • - 2 Esslöffel Olivenöl
  • - 250g gemischtes Hackfleisch
  • - Salz
  • - Schwarzer Pfeffer
  • - 400g geschälte Tomaten (aus der Dose)
  • - 2 Esslöffel Tomatenmark
  • - 1 Esslöffel Thymian
  • - 50g geriebener Parmesan
3.5/5 (31 Bewertung)

Von

Nudeln kochen, im Topf gehackte Zwiebeln mit Öl anbraten und Schinkenstreifen

  • 400g Nudeln
  • 1 Dose Pilze
  • 1 Dose Erbsen
  • 3 Scheiben Schinken
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Becher Sahne
  • Parmesan
  • Öl zum braten
3.9/5 (42 Bewertung)

Von

Mascarpone, Butter, Biskotten und Vanillezucker verrühren

  • 250g Mascarpone
  • 100g Butter
  • 250g zerkleinerte Biskotten
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 2 EL. Espresso
  • Kakao zum wälzen
3.9/5 (51 Bewertung)

Von

Wir moegen Pilze sehr, alle Arten

  • 4 grosse Portobello Pilze
  • 2 Tomaten
  • 1 Mozzarella
  • Pesto
  • Parmesan gerieben
  • etwas Rucola
  • Salz und Pfeffer
3.5/5 (10 Bewertung)

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