Leckere italienische Rezepte - 226 Rezepte
Weitere Italienische Rezepte
Risotto con Funghi e Piselli
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Ein feiner Risotto ist doch was tolles! Finden wir auch, deshalb gab es gestern ein Risotto mit Pilzen, Erbsen un...
- 300 g Vialone Reis (oder Arborio)
- 150 g braune Champignons, fein gehackt
- 50 g Rohschinken, ganz fein gehackt
- 100 g gefrorene Erbsen
- 1 Bund Petersilie, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, fein geschnitten
- 1 Beutelchen Saffran
- 1 L Gemuesebruehe
- 150 ml Weisswein
- Pfeffer und Paprika
- 20 g Butter
- etwas Olivenoel
- 50 g Butter
- 50 g Frischkaese
- geriebener Parmesan
Spaghetti al Tonno
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Wenn's heiss ist, will man nicht so gerne kochen, also sucht man Rezepte, die sich entweder von selbst kochen ;) od...
- 500 g reife Tomaten
- 1/2 Bund Basilikum
- 1 Zweig frischen Rosmarin
- 1/2 Bund Petersilie
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Glas Tomatensauce al Basilico aus dem Glas
- 2 Buechsen Thunfisch im Oel
- Salz, Pfeffer, Chili, Paprika
- ca 100 ml Olivenoel
- 500 g Spaghetti
Fiori di Zucca ripieni
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Das war ein heisser Sommer in Italien, im Elternhaus meiner Mutter
- 100 g Frischkaese
- 100 g Ricotta
- 100 g Kraeuterkaese
- Pfeffer
- Paprika
- Chilipulver
- 1 Ei
- 1/2 Bund Petersilie
- etwas Oregano
- 50 g geriebenen Parmesan
Huehnerbruestchen mit Chorizo in Rotwein und Balsamico
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Dieses Huehnerbruestchen-Rezept ist eine Mischung aus spanischer und italienischer Kueche, eine wunderbare Fusion, ...
- 4-6 Huehnerbruestchen, je nach Groesse, wer mag, kann solche mit Haut nehmen
- 3 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 grosse rote Zwiebel, fein geschnitten
- 150 g scharfer Chorizo, in Scheiben geschnitten
- 2 El Olivenoel
- 100 ml Rotwein
- 4 El Aceto Balsamico
- Salz und Pfeffer
- Rosmarin und Paprika
- getrocknete italienische Kraeuter
Gegrillte Huehnerbruestchen auf Polenta mit Steinpilz-Sauce auf Polenta
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Ein vollstaendiges Mahl, wo alle Zutaten zusammenstimmen
- 2 Huehnerbruestchen
- Salz und Pfeffer
- gehackten Rosmarin
- Oregano
- Paprika
- Chiliflocken
- Saft von 2 Zitronen
- 1 El Sojasauce
- 1 Tl gehackten Knoblauch
- 2 El Olivenoel
- Fuer die Polenta:
- 1 Tasse Milch
- 2 Tassen Wasser
- 20 g Butter
- 1 Tl Salz
- 1 Tasse Polentagriess
- 30 g Reibkaese
- 50 g Gorgonzola
- 30 g getrocknete Steinpilze
- Salz und Pfeffer
- Paprika
- chiliflocken
- 50 ml Sahne
Nudelsalat mit Schafskäse, Tomaten und Rucola
Von Lebkuchenkind, Lebkuchenkind
Leckerer, vegetarischer Nudelsalat, perfekt zum nächsten Grillen oder Picknicken
- 500g Nudeln eurer Wahl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Glas eingelegte Tomaten
- 1 Schafskäse
- 1 große Hand voll Rucola
- 200g Cocktail-Tomaten
- Essig, Salz, Pfeffer
Amarettini
Von Micha, Grain de Sel - Salzkorn
Amarettini. Entdecke unser Rezept
- 115 g geschälte gemahlene Mandeln
- 115 g ungeschälte gemahlene Mandeln
- 130 g Rohrzucker
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 1 TL Bittermandelaroma
- 1 EL Amaretto
Braciole napoletane al ragù
Von Molisana
Rinderrouladen in Tomatensoße
- 6 dünne Rinderrouladen (kein Kalbfleisch verwenden)
- Für die Füllung:
- 6 EL Tomatenmark
- 100 g Rohen Schinken ( ich verwende Seranoschinken )
- 1 Pckg. Blattspinat mit Gorgonzola oder Mozzarella (TK)
- Für die Tomatensosse:
- 1 Flasche passierte Tomaten (700 ml)
- 1 Bund Basilikum
- Olivenöl
- Tomatenmark
- Zucker
- 1 Zwiebel
- 1 Gläschen Rotwein
Notte italiana mit Kili und Linda - Spaghetti Carbonara
Von Noxis88
Spaghetti Carbonara
- 100g Speck
- 320g Spaghetti
- 1EL Butter
- 200ml Sahne
- 3 Eigelb
- Parmesan (gerieben)
- Salz und Pfeffer
- 2EL Petersilie, fein geschnitten
Lasagne
Von Katie
Hackfleisch-Lasagne
- 1kg gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 TL Olivenöl
- 1 Päckchen passiert Tomaten
- 1 Päckchen Tomatenfruchtfleisch
- Oregano
- Salz und Pfeffer
- Lasagneblätter
- 1 Becher Creme fraiche
- 150g geriebener Käse
Zuppa Toscana
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Eine richtig waehrschafte Suppe!!!
- 4 Scheiben Bratspeck
- 500 g Italienische Schweinsbratwurst ungekocht (es gibt zwei verschiedene, wer's scharf mag, sollte die mit Peperoncino nehmen)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 El Olivenoel
- 1 L Huhehnerbruehe
- 4 Kartoffeln, duenn geschnitten (ich habe den Gurkenhobel genommen)
- 100 g frischer Spinat
- 250 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Paprika und italienische Kraeuter
- 1/2 Tl Chiliflocken
Gewuerz-Pizzaschnitten
unserTippVon Pane-Bistecca, PaneBistecca
Ich habe bereits einmal erwaehnt, dass ich Pizzateig immer im Tiefkuehlfach habe
- 350 g fertigen Pizzateig, ausgerollt zu einem Rechteck
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 El Rosmarinnadeln
- 4 El Sesam Samen
- Meersalz
- Paprika
- Pfeffer aus der Muehle
- 2 rote Chilies, gehackt
- gemischte getrocknete Kraeuter
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!