Leckere italienische Rezepte - 226 Rezepte
Weitere Italienische Rezepte
Pesto alla Genovese
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Alle Zutaten in einen Mixer geben bis eine homogene Masse entsteht
- 50 g Basilikum, frisch
- 100 g Parmesan
- 100 g Pinienkerne
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Pilz Frittata
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Wieder ein schnelles, einfaches Rezept aus Italien, das mit frischem Gemuese oder wie bei mir, mit frischen Pilzen ...
- 4 Eier
- 1 Bund Petersilie
- 150 g gemischte Pilze (ich nahm Champignons und Austernpilze)
- Salz und Pfeffer
- Paprika
- Rosmarin
- etwas Olivenoel
Calamari ripieni ~ gefuellte Tintenfische
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Ich wuerde mal behaupten, die Meisten kennen die frittierten Calamari-Ringe
- 2 Tintenfische
- Fuer die Fuellung:
- 2 Auberginen
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Zwiebel, gehackt
- 2 Tomaten
- 1/2 orange Pepperoni
- Salz und Pfeffer
- Oregano
- Rosmarin
- Paprika
- etwas Olivenoel
Spaghetti mit Tomatensauce, Mozzarella, pochiertem Ei und Parmesan
Von Stylish Living, Stylish Living
Super schnell & einfach und dennoch geschmacklich wie bei Mamma in Italien!
- 500 g Spaghetti
- ca. 1.000 g gestückelte Tomaten
- 3 – 4 geschälte Knoblauchzehen
- 1 Paket Mozzarella
- 2 – 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 1 Topf Basilikum
- nach Belieben 2 – 4 Eier
- Parmesan nach Belieben
Basilikumpesto
Von Senseless89
Alle Zutaten entweder pürieren oder in einem Mörser fein verreiben
- 1 Bund Basilikum
- 30 g Pinienkerne, geröstet
- 1 Zehe Knoblauch
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Fiocchi d’amore
Von K-DAWG
1. Zwiebel und Knoblauch anbraten 2
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 200 g Salsiccia-Wurst
- 800 g Tomaten (Dose)
- Parmesan
- Basilikum
- Rotwein
- Sahne
- Chilli (getrocknet)
- 300-400g Pasta
- Pfeffer, Salz
Nudeln mit Tomatensauce
Von K-DAWG
Zu allen möglichen Anlässen
- Tomatensoße:
- 1 Zwiebel
- 1 EL Oliven- oder Rapsöl
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Dosen gehackte Tomaten
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
- frische Kräuter, wie Basilikum, Thymian und Salbei
- Dazu:
- geriebener Parmesan
- geröstete Pinienkerne
- Salat
Bandnudeln mit Lachssoße
Von p.boncol
Das ist unser traditionelles Jahrestag-Essen, das wir nun schon 7 Jahre lang zubereiten
- 1 Schalotte(n), fein gehackte
- 1 Zehe/n Knoblauch, zerdrückte
- 30 g Butter
- 3 Tomate(n), entkernte, gehäutete
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Wein, weiß, trocken
- 1/2 Bund Kresse
- 175 g Lachs, geräuchert, geschnitten
- 400 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Weinbrand
Pizza alla Mamma
Von Treize
Wasser, Zuckerrübensirup und Hefe verrühren
- 500 g Mehl
- 30 g Hefe
- 1/4 l Wasser
- etwas Salz
- etwas Zuckerrübensirup
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