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Leckere italienische Rezepte - 226 Rezepte

Weitere Italienische Rezepte

Von

Alle Zutaten in einen Mixer geben bis eine homogene Masse entsteht

  • 50 g Basilikum, frisch
  • 100 g Parmesan
  • 100 g Pinienkerne
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
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Von

Wieder ein schnelles, einfaches Rezept aus Italien, das mit frischem Gemuese oder wie bei mir, mit frischen Pilzen ...

  • 4 Eier
  • 1 Bund Petersilie
  • 150 g gemischte Pilze (ich nahm Champignons und Austernpilze)
  • Salz und Pfeffer
  • Paprika
  • Rosmarin
  • etwas Olivenoel
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Von

Ich wuerde mal behaupten, die Meisten kennen die frittierten Calamari-Ringe

  • 2 Tintenfische
  • Fuer die Fuellung:
  • 2 Auberginen
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 Zwiebel, gehackt
  • 2 Tomaten
  • 1/2 orange Pepperoni
  • Salz und Pfeffer
  • Oregano
  • Rosmarin
  • Paprika
  • etwas Olivenoel
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Von

Super schnell & einfach und dennoch geschmacklich wie bei Mamma in Italien!

  • 500 g Spaghetti
  • ca. 1.000 g gestückelte Tomaten
  • 3 – 4 geschälte Knoblauchzehen
  • 1 Paket Mozzarella
  • 2 – 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 1 Topf Basilikum
  • nach Belieben 2 – 4 Eier
  • Parmesan nach Belieben
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Von

Alle Zutaten entweder pürieren oder in einem Mörser fein verreiben

  • 1 Bund Basilikum
  • 30 g Pinienkerne, geröstet
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
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Von

1. Zwiebel und Knoblauch anbraten 2

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Salsiccia-Wurst
  • 800 g Tomaten (Dose)
  • Parmesan
  • Basilikum
  • Rotwein
  • Sahne
  • Chilli (getrocknet)
  • 300-400g Pasta
  • Pfeffer, Salz
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Von

Zu allen möglichen Anlässen

  • Tomatensoße:
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Oliven- oder Rapsöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 Dosen gehackte Tomaten
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • frische Kräuter, wie Basilikum, Thymian und Salbei
  • Dazu:
  • geriebener Parmesan
  • geröstete Pinienkerne
  • Salat
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Von

Das ist unser traditionelles Jahrestag-Essen, das wir nun schon 7 Jahre lang zubereiten

  • 1 Schalotte(n), fein gehackte
  • 1 Zehe/n Knoblauch, zerdrückte
  • 30 g Butter
  • 3 Tomate(n), entkernte, gehäutete
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Wein, weiß, trocken
  • 1/2 Bund Kresse
  • 175 g Lachs, geräuchert, geschnitten
  • 400 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Weinbrand
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Von

Wasser, Zuckerrübensirup und Hefe verrühren

  • 500 g Mehl
  • 30 g Hefe
  • 1/4 l Wasser
  • etwas Salz
  • etwas Zuckerrübensirup
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