Putenschnitzel Toscana

Von Küchennoob

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Das HeimGourmet Team

Putenschnitzel Toscana. Entdecke unser Rezept.

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Zutaten

4 Putenschnitzel, je ca. 125 Gramm
Salz und Pfeffer aus der Mühle
250 g Mozzarella
300 g Champignons
4 Tomate(n)
3 EL Öl (Rapsöl)
500 g Tomate(n), passierte
Basilikum, frisch
1 Zehe/n Knoblauch

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 45Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Puten-Schnitzel waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden.Pilze und Tomaten putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin kräftig von beiden Seiten anbraten. Anschließend die Pilze kurz in dem Fett andünsten.

Schritt 3

Die passierten Tomaten in einem Topf erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Basilikum und dem zerdrückten Knoblauch würzen. Die Soße in eine feuerfeste Form geben und die Schnitzel hineinlegen.