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Grünkohl mit Bregenwurst

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Rezept bewerten 3.3/5 (61 Bewertung)

Zutaten

  • 3 Gläser grob geschnittenen Grünkohl
  • 2 Zwiebeln
  • Zwiebelschmalz/Griebenschmalz (2EL)
  • Klare Gemüsebrühe (1EL)
  • Kassler ohne Knochen (min. 1kg)
  • 18 mittelgr. Kartoffeln
  • 6 geräucherte Bregenwürste

Infos

Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zuerst müssen die Grünkohlgläser mit Wasser in einen Bräter getan werden. Anschließend werden noch Zwiebeln, Schmalz, Gemüsebrühe un der Kassler hinzugefügt. Danach wir dalles umgerührt und dann für 2 Stunden in den Ofen getan (Umluft, 170/180°C).

Schritt 2

Nach 2 Stunden werden noch die Bregenwürste angeschnitz und hinzugefügt, der Bräter kommt für weitere 30-45 Minuten in den Ofen.

Schritt 3

Anschließend werden noch die Kartoffeln kleingeschnitten und gekocht.

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