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Rezepte mit Grünkohl - 4 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Süße Osterhasen-Falttechnik für den Ostertisch

Eine süße DIY-Idee, die Eurer Ostertafel ein ganz besonderes Highlight verleiht. 

Am besten bewertete Grünkohl Rezepte

Von

Gesunder Snack

  • 3EL Olivenöl
  • 3 Grünkohlblätter
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
  • Chiliflocken
5/5 (198 Bewertung)

Die meisten Kohlsorten wachsen bei uns den ganzen Winter hindurch. Das kommt uns äußerst gelegen, denn wir kochen sehr gerne mit ihnen. Ob traditionell oder experimentell, hier kommen 11 köstliche und super gesunde Kohlrezepte:

Von

Mir gefallen schon immer diese Pflanzen

  • 3 - 4 Grünkohlköpfe (je nach Größe auch mehr oder weniger)
  • 1 große Zwiebel
  • 300 g geräucherten Schweinebauch
  • 300 g Kassler
  • 2 - 3 Kartoffeln
  • Öl, Salz, Pfeffer, 1 Prise Muskat
4/5 (32 Bewertung)

Viele Gemüsesorten und -gerichte kommen bei uns partout nicht auf den Tisch! Grünkohl, weil man uns in Kindertagen gezwungen hat, unseren Teller leer zu essen, Rosenkohl, weil dieser in der Kantine immer zerkocht und fad schmeckte oder Spinat, weil nur der mit dem Blubb der einzig wahre ist. Doch Schluss damit! Heute haben wir ein paar leckere Ideen für euch, die euch ganz sicher mit ungeliebten kulinarischen Kindheits-Erinnerungen versöhnen.

Von

Ein Wintergericht

  • 1 Kilo Grünkohl
  • 100 ml Wasser
  • 500 Gramm Kohlwurst
  • 75 Gramm Schinkenspeck
  • 5 EL Haferflocken
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer, schwarz
  • 1/2 TL Muskatnuss geriebene
4.2/5 (26 Bewertung)

Von

Zuerst müssen die Grünkohlgläser mit Wasser in einen Bräter getan werden

  • 3 Gläser grob geschnittenen Grünkohl
  • 2 Zwiebeln
  • Zwiebelschmalz/Griebenschmalz (2EL)
  • Klare Gemüsebrühe (1EL)
  • Kassler ohne Knochen (min. 1kg)
  • 18 mittelgr. Kartoffeln
  • 6 geräucherte Bregenwürste
3.2/5 (68 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Grünkohl mit Bregenwurst Knusprige Grünkohl-Chips