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Regionale Superfoods - 4 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Video: so gelingt ein Wasserbad!

Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.

Am besten bewertete Regionale Superfoods Rezepte

Von

Gesunder Snack

  • 3EL Olivenöl
  • 3 Grünkohlblätter
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
  • Chiliflocken
4.9/5 (209 Bewertung)

Von

35 einfache Tipps, die einfach in Euren Alltag integriert werden können:

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Walnussbrot. Entdecke unser Rezept

  • 100 g Walnüsse geschält
  • 1 kg Weizenmehl Type 1050 (Brotmehl)
  • 1 Würfel (40 g) Frischhefe
  • 20 g Salz
  • ca. 700 g Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Zucker
4.3/5 (74 Bewertung)

Superfoods sind in aller Munde. Ob Gojibeeren, Matcha, oder Chiasamen - sie alle sollen uns schlanker, gesünder, schöner machen. Aber brauchen wir sie wirklich? Nein, sagen Experten.

Von

Mir gefallen schon immer diese Pflanzen

  • 3 - 4 Grünkohlköpfe (je nach Größe auch mehr oder weniger)
  • 1 große Zwiebel
  • 300 g geräucherten Schweinebauch
  • 300 g Kassler
  • 2 - 3 Kartoffeln
  • Öl, Salz, Pfeffer, 1 Prise Muskat
4/5 (33 Bewertung)

Von

Apfel-Zimt-Porridge mit Walnüssen

  • 80g Haferflocken, fein
  • 200ml Wasser
  • 200ml Milch
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Honig
  • 2 kleine Äpfel
  • Walnüsse
3/5 (173 Bewertung)

regionale Superfoods Rezeptsammlung

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Apfel-Zimt-Porridge mit Walnüssen Knusprige Grünkohl-Chips