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Schnitzel auf Toast mit Champignons

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Zutaten

  • 4 Schweineschnitzel
  • salz
  • Pfeffer
  • 4 EL Mehl
  • 2 Eier
  • 100 g Paniermehl
  • 8 Scheiben Vollkorntoast
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 150 g Champignons
  • 4 EL Sahne
  • 150 g frisch geriebener Emmentaler

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Schnitzel klopfen, mit Salz und Pferffer würzen, in der mitte quer halbieren, in Mehl, dann in verquirlte Eier und dann im Paniermehl wenden.

Toast auf das Backblech legen.
Schnitzel 5 minuten auf jeder Seite braten, abtupfen und auf das Toast legen und Ofen auf 180° C vorrheitzen.

Zwiebeln in Ringe und die Pilze in scheiben schneiden und in der Pfanne vom Schnitzel anbraten, würzem und die Sahne dazu geben.
Auf das Schnitzel geben, Käse darüber und 15 Minuten im Ofen überbacken.

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Zutaten:

  • 50g Kakaopulver
  • 60 g Zucker
  • 20 g Maisstärke
  • 550 ml Vollmilch

Zubereitung:

Die Zutaten miteinander verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Alles aufkochen lassen und dann für 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

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