Putengeschnetzeltes mit Pasta
Von Itzekocht
Zutaten
- 400 g Putenbrustfilet
- 150 g grüne Bohnen
- 200 g Cocktailtomaten
- 200 g Champignons
- 200 g Frischkäse
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Soßenbinder
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 200 g Penne Rigate
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Die Bohnen waschen. Die Zwiebel schälen und in Stücke hacken.
Die Putenbrustfilets abwaschen und trockentupfen, dann in dünne Streifen schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke glasig andünsten. Die Putenbruststreifen dazugeben und rundherum anbraten. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Champignons und die Bohnen dazugeben und 2 bis 3 Minuten mitbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Den Soßenbinder unterrühren und alles einmal aufkochen. Jetzt den Frischkäse untermengen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsbeilage in kochendem Salzwasser al dente kochen.
Die Tomaten für etwa eine Minute mit in die Pfanne geben und das Ganze auf einem Teller anrichten.
Du magst vielleicht auch
-
unserLiebling Überbackener Hummer
5/5
(72 Bewertung)
-
unserTipp Gemüsetarte mit Tofu
5/5
(68 Bewertung)
-
Kalbsgeschnetzeltes mit Möhren
4.2/5
(120 Bewertung)
-
Klassische BOLOGNESE-LASAGNE mit...
4.3/5
(105 Bewertung)
-
unserTipp Lachslasagne
4.2/5
(134 Bewertung)
-
Marokkanische Orecchiete
4/5
(121 Bewertung)
-
Weißkohlsalat, vegan
4/5
(108 Bewertung)
-
Hähnchenbrustfilet unter...
3.5/5
(140 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Ein Topf, zehn Minuten Zeit, ein paar Zutaten, ein Teller und fertig! Dieses Rezept-Phänomen nennt sich One Pot Pasta und ist in den USA bereits der Hit schlechthin. Das schnelle Nudelgericht aus dem Topf nach Marta Stewart ist eine geniale Idee für die schnelle Küche.
Dieses Rezept kommentieren