Leckere Rezepte für Putengeschnetzeltes mit Gemüse - 4 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
zutaten
Für den Teig:
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 15 g Backpulver
- 130 g Butter
Für die Diplomatencreme:
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 30 g Maisstärke
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 200 ml Schlagsahne
Für die Garnitur:
- 50 g Zentis Erdbeerkonfitüre
- 250 g Erdbeeren
- Tortenguss (optional)
- einige Blätter frische Minze
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.
Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander.
Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen.
Am besten bewertete Putengeschnetzeltes mit Gemüse Rezepte
Putengeschnetzeltes mit Pasta

Von Itzekocht
Die Champignons waschen und in Scheiben schneiden
- 400 g Putenbrustfilet
- 150 g grüne Bohnen
- 200 g Cocktailtomaten
- 200 g Champignons
- 200 g Frischkäse
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Soßenbinder
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 200 g Penne Rigate
Schupfnudel-Putengeschnetzeltes-Auflauf

Von Wollkochtopf, "Wollkochtopf"
Es ist eines meiner Lieblingsrezepte, aber schon sehr deftig
- 1kg Putenbrust
- Fett zum Anbraten
- 1 kg Schupfnudeln
- 500g Champignons
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Becher Sahne
- 1 Becher Créme Fraîche
- 2 Packungen geriebener Käse
- 2 tl Geflügelbrühenpulver
- Salz, Pfeffer und andere Gewürze je nach Belieben
Putengeschnetzeltes mit Honigsenf und Sherry

Von deliciousmustards.com, deliciousmustards.com
Wenig aufwendiges Rezept für Putengeschnetzeltes, das seine besondere Note aus der Kombination von trockenem Sherr...
- 500 gr Putenbrust
- 200 gr Cherry-Tomaten
- 250 gr Nudeln
- 1 Bund Petersilie
- 1 kleiner Sellerie
- 2 Teelöffel Tomatenmark
- 2 Teelöffel Honigsenf
- 100 ml Sherry, trocken
- 200 ml süße Sahne
- 250 ml Geflügelfonds
- Olivenöl
- Salz
- Zucker
Putengeschnetzeltes mit Ananas und Reis als Beilage

Von annikahillaert
Putenbrust in Streifen oder Würfel schneiden, ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbrate...
- 750g Putenbrustfilet
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- 200g Sahne
- 250ml Hühnerbrühe (instant)
- 1 Packung Kräuterfrischkäse
- 1EL Curry
- 1/2 Dose Ananas-Stücke (abgetropft)
- 2 kleine Tassen Reis
Putengeschnetzeltes mit Gemüse Rezeptsammlung
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