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Leckere Rezepte für eine Biskuitrolle - 13 Rezepte

Es gibt die unterschiedlichsten Rezepte für Biskuitrollen. Sei es sommerlich mit Erdbeer-, Zitronen- oder Himbeerfüllung oder etwas winterlicher mit Kaffee- , Zimt oder Schokoladencreme, diese Nachspeise lässt sich zu jeder Jahreszeit anbieten. Der fluffig, zarte Teig und die leckere Füllung sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken dazu einfach himmlisch.

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Füllung für Blätterteig, schnelle Biskuitrolle, einfache Biskuitrolle, Biskuitrolle mit Marmelade, Erdbeerbiskuitrolle, Erdbeerkuchen, Rouladen

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Nutella-Mugcake in nur 5 Minuten! Saftiger SCHOKOKUCHEN aus der Tasse

Rezept für schokoladig-fluffigen Mugcake:

Zutaten:

  • 1 EL Öl
  • 2 EL Nutella
  • 1 EL Zucker
  • 2 EL Mehl
  • 1 Prise Backpulver
  • 1 Ei

Zubereitung:

Die Zutaten miteinander in einer Tasse vermischen. 

Die Tasse nun für 1 Minute und 30 Sekunden in die Mikrowelle geben und schon könnt ihr euch den schokoladigsten Kuchen aller Zeiten auf der Zunge zergehen lassen!

Top Rezept

Rezept bewerten 4.6/5 (254 Bewertung)
Erdbeer - Biskuitrolle 2 Fotos
Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

  • 2 Eier
  • 2 Eiweiße
  • 2 Eigelbe
  • 80 g Zucker
  • 55 g Mehl
  • gesiebt
  • Erdbeermarmelade
  • 400 g Erdbeeren

Rezept anschauen

Erdbeer - Biskuitrolle. Entdecke unser Rezept

Am besten bewertete Biskuitrolle Rezepte

Von

Biskuitteig: Die Eigelbe mit Zucker, Mehl und Kakaopulver verrühren

  • Bikuitteig:
  • 60g Mehl
  • 25g Kakaopulver
  • ungesüßt
  • 80g Zucker
  • 2-3 Eier (je nach Größe)
  • _
  • Füllung:
  • 250ml Schlagahne
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 1-2 Bananen
  • Eckige große Auflaufform
4.6/5 (278 Bewertung)

Diese Biskuitrolle ist super einfach zuzubereiten und überzeugt mit ihrer feinen Harmonie aus Süße und leichter Säure der Kiwis. Lecker!

Von

Einfach mal die Waage vergraben und seinen Gelüsten nachgehen

  • 4 Eier
  • 1 Pr. Salz
  • 100 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Kakaopulver
  • 2 EL Zucker
  • 1 feuchtes Handtuch oder Backpapier
  • Becher Sahne
  • 5 Stangen (1 Großpack Giotto) -1 Kugel. 4 Blatt Gelatine
  • 150 g Nougat-Kuvertüre
  • 2-3 EL Krokant
  • 1 Giotto-Kugel
4.6/5 (233 Bewertung)

Was ist besser als leckerer Kuchen? Leckerer Kuchen, der schön anzusehen ist!

Von

Zitronenrolle. Entdecke dieses Rezept mit der Note 4/5, bewertet von 23 Mitgliedern

  • 6 Eier
  • 150 g Mehl (405)
  • 180 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • Für die Füllung:
  • 500 m Sahne
  • 100 g Zucker
  • 5 EL Zitronensaft
  • 2 EL abgeriebene Zitronenschale
4/5 (91 Bewertung)

Von

Das beste Rezept! Das Biskuit lässt sich gut einrollen

  • 6 Eier
  • 160g Staubzucker
  • 130g Mehl
  • 1/8l Öl
  • 1/8l Wasser
4/5 (128 Bewertung)

Was ist besser als Kuchen und Eis? Kuchen und Eis kombiniert! Das bekommt ihr mit der soft-cremigen No-Bake-Bananensplit-Torte unserer Userin monilein. Direkt nachmachen und eure Freunde verwöhnen!

Von

Zitronenroulade

  • 6 Eigelb
  • 100g Zucker
  • 6 Eiklar
  • 1 Prise Salz
  • 100g Mehl
  • 30 Weizenstärke
  • 1Pkg Vanillezucker
  • 1TL Zitronenschale
  • fein gerieben
  • 400ml Sahne
  • 40 Puderzucker
  • 1 Zitrone
3.1/5 (152 Bewertung)

Von

Die Biskuitrolle backen und noch heiß it einer dunklen Marmelade bestreichen, sofort aufrollen und erkalten lassen

  • für die Biskuitrolle:
  • 5 Eier
  • 100 g Zucker
  • 75 g Mehl
  • 30 g Stärkemehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Marmelade
  • Weincreme:
  • 1/2 L Wein
  • 1/4 L Apfel- oder Orangensaft
  • 150 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 12 Blatt Gelantine
  • 3-4 Sahne
  • 1/2 Päckchen Tortenguß
3.6/5 (55 Bewertung)

Von

Erdbeer Biskuitrolle mit Amerettini und Mandeln

  • Für den Biskuit:
  • 4 Eier (Größe M)
  • 100 g Zucker und 2 EL Zucker zum Bestreuen
  • fein abgeriebene Schale von 1/2 Biozitrone
  • 50 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 50 g zerbröselte Mandelblättchen
  • 30 g grob zerstoßene Amerettini
  • Für die Füllung:
  • 6 Blatt weiße Gelatine
  • 350 g Erdbeeren
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 200 g Joghurt
  • 2 EL Puderzucker
  • 70 ml Amaretto
  • 200 g Schlagsahne
  • Puderzucker zum Bestreuen
3.5/5 (57 Bewertung)

Von

- Eier trennen - Eiweiß mit Wasser sehr steif schlagen - Zucker langsam einrieseln lassen und weiterschlagen bis...

  • 4 Eier
  • 4 EL kaltes Wasser
  • 160 g Zucker
  • 160 g Mehl
  • 1/4 TL Backpulver
  • 250 ml steifgeschlagene Sahne gemischt mit
  • 200 g Marmelade
4.4/5 (6 Bewertung)

Von

Den Ofen auf 180°C vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen

  • Zutaten für den Biskuit :
  • 4 Eier
  • 4 EL lauwarmes Wasser
  • 80g Xucker
  • 1 Prise Salz
  • 80g Mehl
  • 30g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • Zutaten für die Füllung:
  • 200ml Sahne
  • Abrieb und Saft 1 Bio Zitrone
  • 250g Quark
  • 65g Xucker
  • 5 Blätter Gelatine
  • 3 - 4 EL Kokosraspeln
  • Außerdem :
  • Sukrin melis (alternative zu Puderzucker)
  • ein paar dünne Scheiben Zitronen
3.7/5 (21 Bewertung)

Von

Die Eier mit dem heißen Wasser mit Handrührgerät schaumig schlagen

  • Für den Teig:
  • 4 Eier (Größe M)
  • 3-4 EL heißes Wasser
  • 125 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillin-Zucker
  • 75 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • Für die Buttercreme:
  • 1 Pck. Pudding-Pulver Schokolade
  • 75-100 g Zucker
  • 500 mL Milch
  • 200 g Butter
3.7/5 (11 Bewertung)

Weitere Biskuitrolle Rezepte

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Liebe Melek, wenn du den Biskuitboden aus dem Ofen, leg ihn mit der Backpapier nach oben auf ein Kuchengitter. Dann leg ein nasses Trockentuch auf das Trockentuch. Nach einigen Minuten lässt sich das Backpapier einfach ablösen.

Kommentiert von

Ich hab immer ein Problem das Backpapier zu entfernen - wenn ich es sofort abziehen will, geht der halbe Teig mit ab und wenn ich warte, dann ist es noch schwieriger das Papier zu lösen... Hat jemand einen Tipp?

Kommentiert von

Rhabarberrolle Erdbeer - Biskuitrolle